Как испечь воздушную шарлотку: 5 секретов опытной хозяйки

Как выбрать правильную форму для выпечки и как сделать так, чтобы пирог сохранил красивую форму, - ответы на эти вопросы знает хозяйка со стажем.
Как испечь воздушную шарлотку: 5 секретов опытной хозяйки

Шарлотка наверно самый любимый осенний пирог, он довольно прост и не требователен в приготовлении. Опытные хозяйки могут с успехом испечь шарлотку в чугунной сковороде или любой другой форме, будь то стеклянная, силиконовая или железная. Но вот с извлечением пирога могут возникнуть некоторые трудности. Давайте узнаем, как е все-таки лучше всего печь шарлотку.

  • Шарлотку предпочтительно выпекать в железной разъемной форме, тогда этот пышный пирог с мягкой и нежной начинкой, будет намного легче достать и переложить на блюдо. Дно такой формы необходимо выстелить бумагой для выпечки, а затем сверху надеть железные бортики и закрыть застежку на форме.
  • Затянутое пергаментом дно и стенки формы необходимо тщательно смазать растительным маслом, тогда пирог легко отойдет от стенок при извлечении.
  • Если вы не хотите возиться с бумагой для выпечки или ее у вас попросту нет, то дно железной формы можно натереть сливочным маслом и обсыпать подсохшими хлебными крошками или мукой.
  • При отсутствии разъемной можно испечь шарлотку в обычной или стеклянной форме и просто подать на стол не вынимая.
  • Или можно испечь в силиконовой. Но только, прежде чем достать ее, необходимо дать пирогу полностью остыть, хотя и после этого, часть теста рискует остаться прилипшей к форме разорвавшись по линии начинки.

Читай также: Зефирная шарлотка

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Лайфхаки
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Как сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье!
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK