Макаронные изделия бывают разных форм, каждая из которых имеет свое предназначение.
4 причины не доваривать макароны
Макароны во всем мире принято готовить «al dente», что переводится как «на зубок». Это определение обозначает такое состояние макаронных изделий, когда они уже практически готовы, но еще слегка тверды внутри.
В чем же причина такого приготовления?
- Во-первых, даже после того, как вы извлекли пасту из воды, она продолжает готовиться. И если вы переварили макароны, то полежав они обязательно слипнутся, превратившись в малоаппетитную массу.
- Во-вторых, кажущиеся для нас недоваренными макароны, гораздо полезнее для пищеварения, ведь они в отличие от разваренных сохраняют в себе все полезные свойства.
- В пасте, приготовленной аль денте, много сложных углеводов и клетчатки, благодаря чему она лучше усваивается и стимулирует работу кишечника.
- И чем дольше варится паста, тем больше она вбирает в себя воды, что вызывает тяжесть в желудке и делает блюдо сложным для переваривания.
Читай также: Блюдо дня: салат с макаронами «Итальяно мачо»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.