Новогодние закуски: 3 неожиданных рецепта

Новогодние «суши», закусочные «елочки» - это все, что сделает новогодний стол ярким и неповторимым.
Новогодние закуски: 3 неожиданных рецепта

«Елочки» на крекере

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Крекеры – по количеству елочек

Укроп – 1 пучок

Оливковое масло – 1 ст. л.

Творог – 150-200 г

Вяленые томаты – 6-8 шт.

Соль, перец – по вкусу

Грецкие орехи – 1 горсть

Сливки – 2 ст. л.

Итальянские травы – 1 щепотка

Цукаты – по вкусу

Пармезан – по вкусу

Способ приготовления

В чаше блендера измельчить орехи.

В миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности.

Томаты порезать на небольшие кусочки.

В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.

Укроп сложить в чашу блендера и измельчить.

Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус.

Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (не дно, а только стенки конуса)

Разложить крекеры на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке. Цукат тут играет не только декоративную роль – он очень хорошо дополняет вкус «елочки».

«Новогодние суши»

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Сливочный сыр – 150 г

Слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) – 300 г

Лимон – 1 шт.

Кедровые орешки – 50 г

Укроп

Огурец – 1 шт.

Способ приготовления

Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки в духовке, режем не мелко, но и не крупно укроп. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с сыром. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурец режем на полоски.

Берем коврик для суши, кладем на него пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной, посередине – несколько полосок порезанного огурчика.

Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.

«Елочки на палочке»

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта

Ингредиенты

Лаваш пита – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Огурцы маринованные – 3 шт.

Творог – 100 г

Лимонный сок – 1 ст.л.

Болгарский перец – 1 шт.

Смесь итальянских трав – щепотка

Соленые палочки – пачка

Способ приготовления

Питу нарезаем на треугольники.

Авокадо чистим, мякоть измельчаем, смешиваем с лимонным соком, протертым творогом или творожным сыром, добавляем мелко рубленные огурчики и пряные травы.

Наносим на хлеб пасту из авокадо, в каждый треугольничек снизу втыкаем соленую палочку.

Из нарезанного кубиками болгарского перца делаем гирлянду на «елку».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Овощной мильфей
Изысканное овощное блюдо – изюминка постной кухни.
Секреты хозяйки: как приготовить 1 блюдо, а подать 2
Отличный вариант для тех, кто очень спешит.
Закусочные блинчики с форшмаком из сельди
Селедочный форшмак может быть не только самостоятельным блюдом, но замечательной начинкой для несладких блинов.
Рулет из лаваша с зеленью
Нет, наверное, ничего проще, чем приготовить рулет из лаваша с зеленью в домашних условиях. Это просто чудесный вариант закуски на природу, для повседневного стола или для внезапных гостей.
Картофельные оладьи с сыром
Вкусные картофельные оладьи с сыром и овсяными хлопьями станут отличной идеей для завтрака или обеда.
Все материалы раздела
Чечевица с лососем
Чечевица с лососем
Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо - тогда этот рецепт специально для вас. Вам понадобятся филе лосося, вино, болгарский перец, чечевица, зелень, лимонный сок, чеснок и специи.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Американские традиции: шоколадный брауни
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Салат из маринованных овощей
Салат из маринованных овощей
Этот чудесный салатик станет отличной закуской к обеденному столу. Маринованные овощи не только сохраняют в себе полезные свойства и витамины, но и смогут украсить своим видом другие блюда.
Для всех, кто любит МИНИ
Для всех, кто любит МИНИ
Вкусная еда дарит нам не только насыщение и силы, но способна воодушевить, приподнять настроение. Особенно, если она приготовлена с любовью, с удовольствием.
Запечённые картофельные дольки
Запечённые картофельные дольки
Приготовить вкусный и простой гарнир совсем не сложно. Для этого вам понадобится картофель, масло, специи, чеснок и перец.
Як вибрати якісний і смачний сир - Ціна питання
Як вибрати якісний і смачний сир - Ціна питання
У студії Сніданку 1+1, експерт з молочних продуктів Юлія Солодка розповість, яким повинен бути якісний і смачний сир.
Овощной суп «Подарок осени»
Овощной суп «Подарок осени»
Легкий и неимоверно вкусный супчик будет радовать вас каждый день полезностью овощней и витаминами.
Вверх