Новогодние закуски: 3 неожиданных рецепта

Новогодние «суши», закусочные «елочки» - это все, что сделает новогодний стол ярким и неповторимым.
Новогодние закуски: 3 неожиданных рецепта

«Елочки» на крекере

Ингредиенты

  • Крекеры – по количеству елочек
  • Укроп – 1 пучок
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Творог – 150-200 г
  • Вяленые томаты – 6-8 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Грецкие орехи – 1 горсть
  • Сливки – 2 ст. л.
  • Итальянские травы – 1 щепотка
  • Цукаты – по вкусу
  • Пармезан – по вкусу
 
Фото: pixabay.com

Способ приготовления

  1. В чаше блендера измельчить орехи.
  2. В миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности.
  3. Томаты порезать на небольшие кусочки.
  4. В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.
  5. Укроп сложить в чашу блендера и измельчить.
  6. Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус.
  7. Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (не дно, а только стенки конуса)
  8. Разложить крекеры на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке. Цукат тут играет не только декоративную роль – он очень хорошо дополняет вкус «елочки».

«Новогодние суши»

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта
Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • Сливочный сыр – 150 г
  • Слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) – 300 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Кедровые орешки – 50 г
  • Укроп
  • Огурец – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки в духовке, режем не мелко, но и не крупно укроп. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с сыром. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурец режем на полоски.
  2. Берем коврик для суши, кладем на него пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной, посередине – несколько полосок порезанного огурчика.
  3. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.

«Елочки на палочке»

Праздничные закуски: ТОП-3 неожиданных рецепта
Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • Лаваш пита – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурцы маринованные – 3 шт.
  • Творог – 100 г
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Смесь итальянских трав – щепотка
  • Соленые палочки – пачка

Способ приготовления

  1. Питу нарезаем на треугольники.
  2. Авокадо чистим, мякоть измельчаем, смешиваем с лимонным соком, протертым творогом или творожным сыром, добавляем мелко рубленные огурчики и пряные травы.
  3. Наносим на хлеб пасту из авокадо, в каждый треугольничек снизу втыкаем соленую палочку.
  4. Из нарезанного кубиками болгарского перца делаем гирлянду на «елку».
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Простой, вкусный и полезный салат из шпината, феты, зерен граната, грецких орехов, заправленный специально приготовленным для салата соусом из сидра, оливкового масла и дижонской горчицы
Куда добавить зерна граната? Конечно в салат!
Основным ингредиентом этого салата является тушеная свекла с аппетитным чесночным ароматом. Дополняют вкус веточки кресс-салата, граната и грецкие орехи.
Лососевые мешочки: оригинальное и вкусное украшение стола
Отличная закуска на любое празднество! Рекомендуем!
Картофельные оладьи с сыром и творогом
Вкусные картофельные оладьи с овсяными хлопьями станут отличной идеей для завтрака или обеда. Нежные, сливочные, поджаристые и хрустящие. Любимое блюдо для всей семьи!
Мясной салат с квашеной капустой
Такой салат вполне способен заменить второе блюдо для обеда или стать легким ужином.
Все материалы раздела
Можно ли использовать масло из-под рыбных консервов?
Можно ли использовать масло из-под рыбных консервов?
Скумбрия, шпроты, анчоусы в масле – после использования масло из них часто отправляется в утилизацию. Недавно наши редакторы попробовали делать иначе
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Пирожки из булгура очень напоминают сицилийские аранчини или израильские киббех. Приготовленные на основе крупы, они получаются вкусными и необычными. А сладкая начинка из сухофруктов добавляет восточную изюминку.
5 лучших рецептов лепешек по версии SMAK.UA
5 лучших рецептов лепешек по версии SMAK.UA
Аппетитные лепешки можно приготовить и с начинкой, и без нее. Да и подавать их можно к столу вместо хлеба и в качестве десерта. Лепешки могут стать звездой вашего чаепития или праздничного стола. Вкусно и недорого!
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Турецкая кухня богата разнообразной выпечкой. Почетное место среди блюд из теста занимает бёрек. Сегодня мы расскажем как приготовить замечательный такой пирог с фаршем и баклажанами.
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Простой, вкусный и полезный салат из шпината, феты, зерен граната, грецких орехов, заправленный специально приготовленным для салата соусом из сидра, оливкового масла и дижонской горчицы
«Фальшивые» пирожки из лаваша
«Фальшивые» пирожки из лаваша
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Изумительный рецепт поможет вам приготовить мясо сочным и очень вкусным. Благодаря пиву, мясо становится нежным, приобретает тонкий хлебный аромат, при этом запах алкоголя полностью улетучивается.
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Вкусный и сытный жульен подавайте ко столу прямо из духовки - аромат грибов и курицы поднимут настроение и украсят стол!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK