МастерШеф 5: Запеченные яйца по рецепту Эктора Хименес-Браво

МастерШеф 5: Запеченные яйца по рецепту Эктора Хименес-Браво

Ингредиенты

Масло сливочное - 4 ст.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Яйцо - 12 шт.

Способ приготовления

Вымойте и просушите шпинат. Вскипятите в большой сковороде с толстым дном 1,5 см воды, добавьте половину шпината, переворачивая его щипцами, около 30 секунд. Добавьте оставшийся шпинат, проведите ту же процедуру, закройте крышкой и готовьте на огне выше среднего, пока не приготовится (1 или 2 минуты). Дайте воде стечь (выложите шпинат в сито), охладите под проточной холодной водой. Аккуратно уберите воду из листьев и нарежьте. 
На сухой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, приготовьте лук и чеснок (2-3 мин), добавьте грибы и увеличьте огонь, готовьте 5 мин помешивая. Добавьте сливки, соль, перец, мускатный орех, шпинат и протушите несколько минут. 
Если будете выпекать в сковороде – сделайте 12 углублений, чтобы поместилось яйцо. Я люблю делать на противне. Делаю углубления двумя чайными ложками, делая колодцы, особенно важно сделать стенки, чтобы яйца отделялись друг от друга. 
Поставьте сковороду или противень в верхнюю треть духовки, разогретой до 220°С. Разбейте яйца в каждый колодец, выпекайте пока белки не станут твердыми, но желтки жидкими (проверьте зубочисткой). Это займет от 15 до 30 минут. Яйца не будут все приготовлены одинаково.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Как приготовить говяжий паштет дома
Домашний паштет приготовить совершенно не сложно, а вот в качестве перекуса это будет настоящей находкой. Достаточно обжарить мясо с луком и измельчить, добавив коньяк для вкуса. Попробуйте!
Зимний салат из апельсинов и авокадо
Зимой особенно хочется похрустеть сочным и полезным салатом. Продукты для этого рецепта вы сможете найти в любое время года. Главное, выбрать спелый авокадо, и все получится!
Постный паштет из грибов с чесноком
Великий пост как нельзя лучший повод попробовать вкусные и полезные рецепты постных блюд и постный паштет из грибов с чесноком тому не исключение.
Это безумно вкусно! Чернослив с орехом в вине
Это блюдо прекрасно подходит в качестве закуски.
Форшмак из сельди с грибами: пошаговый рецепт
Знаменитая закуска из сельди, в переводе с немецкого "предвкушение", - загадочное блюдо. Стоит попробовать каждому!
Все материалы раздела
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Свої репліки про наявне в кухні його закладу серце лося відомий ресторатор пояснив як жарт і наголосив, що він готує лише фермерських бобрів і кабанів.
Сырный суп с соевым соусом
Сырный суп с соевым соусом
Блюдо по мотивам знаменитого французского сырного супа-пюре имеет небольшое отличие, которое заключается в добавлении соевого соуса. Это сделает суп более насыщенным и добавит ему вкус умами.
Драники с колбасой на День студента
Драники с колбасой на День студента
Разнообразить обычные картофельные драники можно с помощью вареной колбасы и свежего зеленого лука. Блюдо получается очень вкусным, а хрустящая корочка тает во рту.
Запечена в солі картопля з кількою в пряному маринаді та   соус «Бер Блан» з кропом
Запечена в солі картопля з кількою в пряному маринаді та соус «Бер Блан» з кропом
Baltic Premium Fish рекомендує!
Томленая курица по-римски
Томленая курица по-римски
Приготовив хотя бы раз курицу по этому рецепту, многие оставляют его в категории любимых, настолько легко готовится вкусное блюдо. Насыщенное и яркое соте можно подать даже гостям. Лучший гарнир к нему - рис.
Крылышки, фаршированные шампиньонами
Крылышки, фаршированные шампиньонами
Экономно и очень вкусно, фаршированные крылышки – настоящее праздничное блюдо. Немного терпения и эта вкуснятина у вас на столе!
Клюквенный коктейль для романтического ужина
Клюквенный коктейль для романтического ужина
Простой, но эффектный коктейль, который вы с легкостью приготовите и порадуете друг-друга!
Когда нельзя пить алкоголь?
Когда нельзя пить алкоголь?
Иногда стоит воздержаться от алкоголя, а вот в каких ситуациях это необходимо - читайте дальше
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK