Новый год-2018: салат Графский

Ингредиенты

• Свекла - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Чернослив - 100 г
• Яйцо - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Грецкие орехи - 100 г
• Майонез - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 1/2 ст.
• Сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления

Заранее в подсоленной воде отварите свеклу, яйца, картофель в мундире, оставьте остывать.

Для маринада смешайте воду, сахар и уксус. Луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами, налейте маринад и оставьте минут на 20-30.

Чернослив хорошо промойте и замочите в воде. А пока займитесь нарезкой ингредиентов. Очистите картофель, свеклу, яйца (разделите белки и желтки). Нарежьте все кубиками. Измельчите грецкие орехи, нарежьте чернослив. Соберите салат.

Можно выложить в глубокое блюдо слоями или на плоское блюдо.

1-ый слой - картофель, затем майонез.

2-ой слой - выложите маринованный лук.

3-ий слой – свекла, затем сеточка майонеза.

4-ый слой – желтки, майонез.

5-ый слой – чернослив, майонез.

6-ой слой – белки, майонез.

7-ой слой – посыпьте грецкие орехи.

Перед подачей дайте настояться в холодильнике 5 часов.