Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
10-15 минут |
3-4 порции |
- Фундук - 6 ст.л.
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Лук-шалот - 3 шт.
- Соль - 3/4 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Фасоль стручковая - 750 г
- Эстрагон - 3 ст.л.
- Лимонная цедра - 1,5 ч.л.
- Разогрейте духовку до 175 градусов.
- Обжарьте фундук в течении 15 минут.
- Затем остудите и снимите шелуху.
- В кастрюле на среднем огне растопите ложку сливочного масла и обжарьте в нем лук.
- Уменьшите огонь, добавьте полстакана воды, оставшееся сливочное масло, специи.
- Положите фасоль и помешайте.
- Накройте крышкой и готовьте около 3 минут.
- Снимите крышку и карамелизируйте.
- Добавьте эстрагон, лимонную цедру, фундук и лук.
Как и с чем подавать
Подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Читай также: Помидоры, запеченные со стручковой фасолью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.