Сырный суп от актера Ярослава Геруса

Ярослав Герус – актер сериала «Швидка» на канале НЛО TV и большой любитель первых блюд. Он поделился фирменным рецептом сырного супа, который может повторить дома на кухне каждый!
Сырный суп от актера Ярослава Геруса
Когда я был маленьким, я услышал интервью Сергея Бубки, где он рассказал, что добился таких результатов в спорте благодаря борщу. С тех пор борщ – неотъемлемое блюдо в моём рационе (или любое жидкое блюдо на первое). Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить сырный суп!
Сырный суп будет не просто козырем в вашем рукаве. Он будет джокером в любой ситуации!
Он очень просто готовиться, с удовольствием естся, хорошо выглядит, и плюс ко всему он полезный и согревает в холодный период.
Существует тысячи рецептов сырного супа, и каждый добавляет то, что считает нужным: фрикадельки, курицу, креветки и т.д. Лично мне больше всего нравится с шампиньонами и баварскими колбасками. Так что одеваем тёмную мантию, остроконечную шляпу, берем волшебный черпак в руки и не забываем издавать зловещий смех при добавлении каждого ингредиента.

А ингредиенты на 4 литра воды нам понадобятся следующие:

  • морковь (1-3 шт),
  • лук(1-3шт),
  • шампиньоны,
  • боварская колбаска,
  • картофель (4-5 шт),
  • манная каша,
  • сырок плавленый (2 шт),
  • соль,
  • перец,
  • зелень.

Количество приблизительное, потому что это процесс творческий. Все будет зависеть от того, какой плотности вы хотите сделать суп и с какими нотками (я лично люблю густой, меньше моркови и больше лука в зажарку добавить). А вы слушайте, что вам подскажут ваши животики. 
 

Процесс приготовления следующий:

  1. Моем-чистим морковь, луковицу, картофель, грибы (на счёт чистки шампиньонов есть разные мнения, одни чистят, другие не чистят, третие чистят частично). Я чищу и ножку и шляпку, просто потому, что меня успокаивает отделения верхнего слоя.
  2. Нарезаем мелко картошку, бросаем вариться в кипящую воду минут на 20.
  3. Добавляем соль. Я предпочитаю каменную соль, самую обычную, по желанию её можно немного очистить от грязи, которая иногда попадается в пачках. Для этого насыпаем столовую ложку соли в глубокую тарелку, добавляем туда немного кипящей воды из кастрюли, где вариться картофель, размешиваем. В итоге соль растворяется в воде, а лишняя грязь остаётся на дне, солёную воду сливаем обратно в кастрюли, грязь в топку!
  4. Пока вариться картофель – мы готовим зажарку: нарезаем лук, шампиньоны, колбаски, натираем морковку и бросаем всё на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Зажариваем на слабом огне, немного солим-перчим.
  5. Готовую картошку, мнём толкушкой (хотя тут как вам больше нравится, можете оставить мелкими кусочками).
  6. Кода лук приобретает золотистый оттенок, кусочки колбасок потрескались и вообще все признаки готовой зажарки на лицо – беспощадно вываливаем ее в кастрюлю, да так, чтобы атомный гриб поднялся (не забываем про зловещий смех).
  7. На этом этапе начинается волшебство. Натираем сыр на крупной тёрке и добавляем в кастрюлю. Обязательно обратите внимание, чтобы у вас в руках оказался именно сырок, а не сырный продукт.
  8. Когда сырок растворился, берём столовую ложку манки и медленно добавляем, обязательно помешивая. Это нужно для густоты супа. Можно вбить яйцо или добавить уже вареное, мелко порезанное, но я такое не практикую.
  9. Добавляем петрушку. Вот собственно и всё! Не забываем, что приготовление – это всегда творческий процесс. Поэтому не бойтесь экспериментировать и делать то, что посчитаете нужным.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из моркови с говядиной
Морковь, благодаря присущей сладости и сочности – один из наилучших компонентов для мясных салатов.
Закусочные «лодочки»
Закусочные лодочки с начинкой из говядины будут украшением вашего стола. Отличный вариант блюда для приятного семейного обеда или ужина.
Как приготовить сагудай из скумбрии
Сагудай - очень вкусный рецепт приготовления маринованной, немного пряной рыбы. Сагудай из скумбрии получается очень сытным и полезным.
Полезный и вкусный салат из помидоров и авокадо
Вкусный и полезный салат вы с лёгкостью приготовите из помидоров и авокадо!
Фаршированные помидоры на ужин
Простое, но очень вкусное блюдо с лёгкостью заменит полноценный ужин. Рекомендуем!
Все материалы раздела
ТОП-6 блюд из курицы для нескучного ужина
ТОП-6 блюд из курицы для нескучного ужина
Куриное мясо - продукт, который чаще всего встречается в нашем меню. Мы собрали для вас 6 лучших рецептов из курицы, чтобы разнообразить ваше меню.
Как вкусно и просто приготовить кукурузу
Как вкусно и просто приготовить кукурузу
Оказывается, чтобы кукуруза была еще вкуснее и полезнее нужно просто запечь ее в духовке!
Говядина с кедорваыми орешками
Говядина с кедорваыми орешками
Вкусная говядина, в соусе из меда, цедры и кедровых орешков - нежное и очень изысканное блюдо!
За считанные минуты: киви-лимонад
За считанные минуты: киви-лимонад
Этот напиток отличное бодрящее средство и просто находка для тех, кто не любит сладкие напитки. Киви-лимонад может похвастаться приятной кислинкой и изумительным изумрудным цветом.
Піца на сковороді - рецепти Сенічкіна
Піца на сковороді - рецепти Сенічкіна
Варіантів піци існує безліч, але іноді так не вистачає рецепта для ледачих! Руслан Сенічкін знає, як приготувати смакоту нашвидку - записуйте.
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Нежнейшая мраморная запеканка с тыквой и творогом порадует не только вкусом, но и красивым внешним видом.
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
Традиционное грузинское блюдо сделает ваш обед сытным, а дом наполнит ароматными запахами!
Салат из моркови с говядиной
Салат из моркови с говядиной
Морковь, благодаря присущей сладости и сочности – один из наилучших компонентов для мясных салатов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK