Латышские пирожки Скландраусис: пошаговый фоторецепт

Вкусную закуску в виде корзинок с начинкой из картофельного и морковного пюре можно приготовить по латышскому рецепту.
Латышские пирожки Скландраусис: пошаговый фоторецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 15-20 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мука ржаная – 400 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное – 130 г
  • Морковь – 6-7 шт
  • Картофель – 2-3 шт
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Яйца – 1 шт
  • Молоко – 100 мл

Способ приготовления

  1. Очищенную морковь отварите до мягкости. 
  2. Отварите очищенный нарезанный кусочками картофель.
  3. Добавьте в теплую воду сахар и соль и хорошо размешайте.
  4. Смешайте муку с мягким сливочным маслом и добавьте воду с сахаром и солью. 
  5. Замесите тесто до мягкости.
  6. Раскатайте тесто и чашкой вырежьте круги около 8 см в диаметре. 
  7. Сделайте из теста корзинки и выложите на противень на пекарскую бумагу.
  8. Пропустите в блендере морковь, сметану, мед и яйца.
  9. Отдельно пюрируйте картофель.
  10. Выложите в корзинки подготовленное картофельное пюре и сверху морковное. 
  11. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Как подавать

Подавайте корзинки в качестве закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!

Читай также: Куриный салат в корзиночках

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Ультра-модный салат из листьев одуванчика
Листья одуванчика содержат витамины С, В2, железо, кальций, марганец, фосфор и другие микроэлементы. Кроме того, одуванчик растворяет и выводит из организма холестерин.
Гости просто ахнут: 5 классных рецептов для пасхального стола
Каждая хозяйка в Светлое Воскресенье старается украсить пасхальный стол различными вкусными блюдами и оригинальными закусками по проверенным семейным рецептам.
Салат из печени трески и перепелиных яиц
Простой, но очень сытный салат из печени трески и перепелиных яиц можно запросто приготовить к семейному ужину. Уверены, вам понравится!
Шокуюча закуска - смажені огірки
Звісно, ми не просто посмажимо огірки в олії. Цей рецепт передбажає 2 стадії маринування. Але дочекайтеся, якою смачною вийде ця закуска!
Сырные крекеры "Хрустики" простой рецепт
Очень вкусные сырные крекеры - отличная замена хлебу или покупным снэкам. Идеальное дополнение к первым блюдам, а можно подавать в качестве закуски с различными соусами.
Все материалы раздела
Пасхальные кексы в яичной скорлупе
Пасхальные кексы в яичной скорлупе
Сегодня Пасха, а мы по-прежнему продолжаем собирать оригинальные идеи для праздничной сервировки, для оформления выпечки и пасхальных яиц. Лучшими из них мы делимся с вами.
Как приготовить грушевый тарт
Как приготовить грушевый тарт
Вкуснейший тарт с карамелизированной грушей и крем-брюле по рецепту Эктора Хименес-Браво
Как приготовить дома мексиканский буррито
Как приготовить дома мексиканский буррито
Буррито переводится смешно – ослик. В этом тонкий юмор мексиканцев. Блюдо состоит из ароматной лепешки – тортильи с начинкой.
Киш с томатами и брокколи - не останется ни крошки
Киш с томатами и брокколи - не останется ни крошки
Ведущий утреннего шоу «Завтрак с 1+1» Руслан Сеничкин предлагает приготовить очень вкусный, ароматный и сочный пирог - киш с томатами, брокколи и шпинатом!
Сухая кожа на локтях: как избавиться от шелушения?
Сухая кожа на локтях: как избавиться от шелушения?
Каждая женщина знает, что состояние рук указывает на то, как она ухаживает за собой. Но очень часто женщины забывают о еще одном показателе – локтях. Мы расскажем, как избавиться от шелушения кожи на локтях.
9 квітня - Мотрона Полурепіца. Прикмети та традиції
9 квітня - Мотрона Полурепіца. Прикмети та традиції
Цього дня вшановують пам'ять великомучениці Матрони Настовиці або Полупериці. З цим святом пов'язано багато прикмет та традицій.
Ультра-модный салат из листьев одуванчика
Ультра-модный салат из листьев одуванчика
Листья одуванчика содержат витамины С, В2, железо, кальций, марганец, фосфор и другие микроэлементы. Кроме того, одуванчик растворяет и выводит из организма холестерин.
Треска, запеченная с сыром: пошаговый рецепт
Треска, запеченная с сыром: пошаговый рецепт
Это блюдо - скорее рыбная запеканка, так как в союзе с нежнейшим филе трески тут целый ансамбль овощей, сыр, зелень. Получается очень вкусно и сочно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK