Закусочный пирог с ветчиной

Ингредиенты

• Бульон мясной - 1/2 стакана
• Мука пшеничная - 180 г
• Маргарин - 2 ст. ложки
• Масло сливочное - 1 ст. ложка
• Майонез - 6 ст. ложек
• Ветчина - 150 г
• Яйцо вареное - 2 шт.
• Зелень укропа - 1 пучок
• Сыр твердый - 150 г

Способ приготовления

1. Перетрите муку с маргарином.
2. Добавьте охлажденный бульон и замесите мягкое тесто.
3. Тесто разделите на 4 части и оставьте на 20 минут.
4. Раскатайте из теста тонкие лепешки.
5. Обжаривайте лепешки с двух сторон.
6. Смажьте лепешки сливочным маслом и охладите.
7. Нарежьте три ломтика ветчины, а остальную ветчину порежьте мелко.
8. Заправьте ветчину 1 столовой ложкой майонеза. 
9. Яйца и укроп измельчите и заправьте 1 столовой ложкой майонеза. 
10. Сыр натрите на терке.
11. Половину сыра заправьте 2 столовыми ложками майонеза.
12. Намажьте одну лепешку сырной массой, вторую — ветчинной, а третью — яичной. 
13. Сложите лепешки друг на друга на блюдо, четвертую лепешку положите сверху.
14. Верх и боковую поверхность пирога смажьте оставшимся майонезом.
15.  Накройте пирог и поставьте на сутки в холодильник для пропитки.

Как подавать

Перед подачей верх пирога посыпьте сыром, оформите ломтиками ветчины.

Приятного аппетита!

Читай также: Запеченный картофель с яйцами и ветчиной