Праздничный салат "Весенняя поляна"

Ингредиенты

• Говяжий язык - 1 шт.
• Ветчина - 200 г
• Яйцо - 3 шт.
• Сыр - 200 г
• Шампиньоны - 200 г
• Майонез - 200 г
• Маслины - 1 банка
• Помидор - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Зеленый лук - 30 г
• Петрушка - 30 г

Способ приготовления

1. Сварите язык в хорошо подсоленной воде, порежьте брусочками.
2. Ветчину порежьте брусочками, по размеру меньше, чем  порезан язык.
3. Отварите яйца, потрите на крупной терке белки, оставив половину одного белка для украшения.
4. Шампиньоны порежьте и обжарьте без лука.
5. Сыр потрите на крупной тёрке, желтки - на мелкой.
6. Уложите слоями в следующем порядке: 1 слой-язык, 2 слой - шампиньоны, 3 слой - белки яиц, 4 слой-ветчина, 5 слой – сыр, 6 слой - желтки яиц.
7. Каждый слой хорошо смажьте майонезом.
8. Верхний слой (желтки) не смазывайте.
9. Бока салата обсыпьте мелко порезанным зелёным луком.
10. Дайте салату настояться 10 часов.

Как и с чем подавать

Перед подачей верх салата украсьте пчелками (порежьте черные оливки, сложите тело пчелы, чередуя кружочки сыра и колечки оливок , крылья сделайте из сыра), божьими коровками из помидоров, цветами из яичных белков, головки лука, колец оливок, зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: 6 интересных идей подачи салатов