Ролл «Дракон» с угрем

Украинская певица Мария Яремчук поделилась рецептом вкуснейшего ролла «Дракон» с угрем. Любители восточной кухни наверняка оценят это блюдо.
Ролл «Дракон» с угрем
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 10 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Угорь — 250-450 г
  • Омлет (рулет) — 1 шт.
  • Лист нори — 1 шт.
  • Рис — 100 г
  • Херес — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Раствор из водки и воды — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Для декора:
  • Огурец небольшой - 1 шт.
  • Корейская морковь - 2 ч. л.
  • Кунжут белый - 2 ч. л.
  • Кунжут черный - 2 ч.л.
  • Соус «Унаги» - по вкусу

Способ приготовления

  1. Подготовьте угря: промокните его бумажным полотенцем.
  2. Разрежьте филе вдоль напополам и нарежьте ломтиками наискосок. Подогрейте угря в духовке при 180 градусах 1 минуту.
  3. Заверните коврик для приготовления роллов в пищевую плёнку.
  4. На пищевую пленку выложите  лист нори на матовую сторону.
  5. Равномерно распределите рис на листе нори.
  6. Накройте свободной половиной коврика и переверните его.
  7. Откройте коврик и выложите омлет рулетом и нарезанными ломтиками огурца.
  8. Сверните ролл с помощью коврика и придайте ему ровную форму. Откройте коврик.
  9. Смоченным в воде ножом нарежьте ролл на 8 одинаковых кусочков. Снимите пленку, переложите роллы на блюдо.
  10. Для соуса смешайте херес, раствор из водки, соевый соус и сахар.
  11. Доведите до кипения, дайте выпариться минуту и снимите с огня.
  12. На сковороде обжарьте кунжут. 
  13. Выложите кусочки угря на каждый кусок ролла, полейте соусом и посыпьте кунжутом.
  14. С помощью огурца сделайте лапки, с помощью моркови — усы.

Читай также: Вкусно и красиво: ёлка из роллов

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
На скорую руку: рулетики из лаваша с вяленой ветчиной и хреном
Эти необычные острые рулетики с начинкой из взбитых сливок и ветчины, понравятся своим вкусом и легким копченым ароматом.
Необыкновенный салат с уткой и фруктами
Очень вкусный и оригинальный салат с уткойЮ апельсинами, виноградом и рукколой будет настоящей находкой для вашего праздничного стола.
Желейная селедка под шубой на 8 марта
Удивите близких необыкновенным и вкусным блюдом!
Салат лолло-росса с креветками
Вкусный и легкий низкокалорийный салат, который вам понравится как внешним видом, так и вкусовым сочитанием!
Рулет из лаваша с творогом и паприкой
Вкусный и быстрый рулет из лаваша с творогом, курицей и сладким болгарским перцем станет отличным завтраком или яркой закуской на праздничный стол.
Все материалы раздела
Выращиваем саженец из косточки
Выращиваем саженец из косточки
Получить взрослое растение из косточки совсем не трудно. В нашей статье мы детально расскажем о самом процессе и поделимся парой лайфхаков.
Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами
Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами
Даже тем, кто не очень любит печенку, она точно понравится: тушеные фрукты придают ей совершенно новый вкус.
Как приготовить праздничные «Креветки из Лапландии»
Как приготовить праздничные «Креветки из Лапландии»
Прекрасная закуска во вкусной «чашечке» из лаваша не требует кулинарного профессионализма или огромного набора продуктов.
Секреты приготовления зеленых салатов
Секреты приготовления зеленых салатов
Ваш салат выглядит “уставшим”? Результат: салат мокрый, неаппетитный. Эктор Хименес-Браво расскажет, как правильно готовить зеленые салаты.
Прощеное воскресенье: 5 вещей, которые надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: 5 вещей, которые надо сделать в этот день
Масленичная неделя – это не только повод повеселиться, но и по-особенному попросить прощения.
На скорую руку: рулетики из лаваша с вяленой ветчиной и хреном
На скорую руку: рулетики из лаваша с вяленой ветчиной и хреном
Эти необычные острые рулетики с начинкой из взбитых сливок и ветчины, понравятся своим вкусом и легким копченым ароматом.
Швейцарский морковный торт от Эктора Хименес-Браво
Швейцарский морковный торт от Эктора Хименес-Браво
Для приготовления этого потрясающего швейцарского морковного торта, кроме моркови вам также понадобятся яйца, сахар, разрыхлитель, кирш, корица, сливочное масло и ваниль.
Необыкновенный салат с уткой и фруктами
Необыкновенный салат с уткой и фруктами
Очень вкусный и оригинальный салат с уткойЮ апельсинами, виноградом и рукколой будет настоящей находкой для вашего праздничного стола.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK