7 праздничных аппетайзеров к Новому году

Без пикантных закусок невозможно представить ни одно застолье, особенно новогоднее.
7 праздничных аппетайзеров к Новому году

Крокеты из крабовых палочек

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 350 г
  • Растительное масло – 250 г
  • Майонез – 150 г
  • Красная копченая рыба – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Панировочные сухари – 2 стакана
  • Лимон – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Соль и перец – по вкусу

Фото: Pixabay.com

Способ приготовления:

  1. Смешайте лимонный сок с майонезом и измельченным чесноком (цедру не выбрасывайте).
  2. Крабовые палочки и филе копченой рыбы измельчите в блендере.
  3. Добавьте к смеси измельченную цедру и петрушку, соль, перец и сметану. 
  4. Сделайте овальные крокеты, выложите их на блюдо и спрячьте в холод на час.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  6. В одну миску насыпьте муку, во вторую – сухари, в третьей взбейте яйцо.
  7. Обваляйте крокеты сначала в муке, затем в яйце, а затем в сухарях и обжаривайте во фритюре.
  8. Готовую закуску обсушите на бумажных полотенцах и горячей подавайте к столу вместе с чесночным майонезом.

Тарталетки с семгой

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты:

  • Малосоленая семга – 300 г
  • Творог 9% – 400 г
  • Тарталетки из песочного теста – 1 упаковка
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Укроп – пучок
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Творог взбейте в блендере.
  2. Добавьте измельченный укроп и сметану.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Наполните начинкой тарталетки.
  5. Сверху каждой из них положите по небольшому кусочку филе семги. 

Сырные шарики с беконом и орехами

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр – 350 г
  • Сыр чеддер – 150 г
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Обжаренный бекон – 8-10 ломтиков
  • Чесночный порошок – 1 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Соленая соломка
  • Зеленый лук – пучок

Способ приготовления:

  1. Твердый сыр натрите на терке и смешайте со сливочным маслом.
  2. Добавьте паприку и чесночный порошок, соль, перец и тщательно перемешайте. 
  3. Из сырной массы сформуйте небольшие шарики и отправьте их на час в холодильник.
  4. Бекон и зеленый лук мелко порежьте, орехи измельчите блендером, перемешайте.
  5. Готовые шарики обваляйте в смеси из бекона и орехов.
  6. Воткните в каждый из них по соленой соломке.

Рулет из лаваша с форелью

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш – 1 шт.
  • Соленая форель – 200 г
  • Сливочный сыр – 200 г
  • По 1 столовой ложке тертой лимонной цедры и сока лимона
  • Укроп – пучок
  • Зеленый лук – пучок
  • Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промойте и порубите зелень.
  2. В блендере смешайте ее вместе с сыром, цедрой и лимонным соком.
  3. Этой массой намажьте лаваш, посыпьте перцем.
  4. Разложите сверху тонкие кусочки форели без костей.
  5. Затем сверните рулет, оберните пищевой пленкой и спрячьте в холодильник на час.
  6. Напоследок нарежьте рулет на порционные куски шириной примерно 3 сантиметра.

Бутерброды с селедочным маслом

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб – буханка
  • Слабосоленая сельдь – 2 шт.
  • Сливочное масло – 120 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Укроп – пучок
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сельдь разделайте на филе.
  2. Сварите яйца вкрутую, очистите их.
  3. Размягчите сливочное масло.
  4. Мелко нарежьте укроп.
  5. Смешайте все ингредиенты блендером.
  6. Переложите их в банку и спрячьте в холодильник на пару часов.
  7. Готовым маслом смажьте кусочки хлеба.
  8. Украсьте зеленью.

Фаршированные яйца с красной икрой

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Красная икра – 100 г
  • Сливочное масло – 70 г
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую.
  2. Разрежьте пополам и выньте желток.
  3. Разомните его вилкой, соедините с сыром и горчицей, добавьте соль, перец и размешайте до однородности.
  4. Готовой смесью начините половинки яиц.
  5. Сверху на каждое яйцо выложите по ложке красной икры.

Рожки из салями с сыром

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты:

  • Генуэзская салями – 230 г
  • Мягкий сыр – 230 г
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Свежий зеленый лук и петрушка
  • Сушеный укроп – щепотка
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Салями порежьте на тонкие ломтики и сверните в форме конуса.
  2. Смешайте сыр, мелко рубленную зелень, соль, укроп и лимонный сок.
  3. Выложите сырную массу в кондитерский мешок.
  4. Начините ей колбасные рожки.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK