Закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами

Ингредиенты

• Вафельные коржи – 5 шт.
• Отварная или копченая курятина - 200-300 г
• Шампиньоны - 300 г
• Твердый сыр - 200 г
• Вареные яйца – 5 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Майонез
• Петрушка и укроп, зеленый лук
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Отварную или копченую курятину разобрать на волокна или нарезать небольшими кубиками.
2. Грибы нарезать кубиками и обжарить с луком на сливочном масле.
3. Сыр натереть на терке и смешать с измельченной зеленью. По отдельности измельчить яичные желтки и белки.
4. Все начинки смешать с майонезом, по вкусу добавив соли и перца. Затем формируем торт.
5. 1 слой — курятина. Для пикантности, в нее можно добавить граммов 100 измельченного чернослива;
6. 2 слой – жареные с луком грибы;
7. 3 слой — сыр с зеленью;
8. 4 слой – измельченные яйца с майонезом.
9. Накрыть закусочный тортик последним коржом и украсить на свое усмотрение.
10. Под первый слой для надежности можно положить 2 вафельных коржа.

Если этот торт покажется вам тонковатым, то можно увеличить количество продуктов вдвое и взять 10 вафельных коржей, повторив чередование слоев дважды.

Приятного аппетита!

Читай также: Блинный торт «Радужный»