2 эффектные закуски к праздничному столу на Старый Новый год

В праздники каждая хозяйка хочет удивить гостей необычным блюдом. Иногда нужно просто включить воображение и фантазию, ведь из любого обычного рецепта можно сотворить настоящий кулинарный шедевр.
2 эффектные закуски к праздничному столу на Старый Новый год

Главное в этом деле – это оригинальная подача и сказочное оформление, особенно, когда на дворе новогодние праздники.

Закуска «Свечи» - приготовление данной закуски может быть в разных вариациях – начиная от оболочки и заканчивая начинкой.

1 способ – с болгарским перцем

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 8 шт.
  •  плавленый сыр – 3 шт.
  •  морковь – 2 шт.
  • куриное филе – 2 шт.
  • ветчина – 200 г.
  •  орехи – 30 г.
  • зелень
  •  чеснок – 1 зуб.
  • майонез и специи.

Способ приготовления

  1. Берем зеленые болгарские перцы (7 шт), удаляем из них сердцевину и семена, обрезаем низ, что бы они устойчиво стояли на подносе.
  2. Далее готовим начинку для перцев. Куриное филе отвариваем и нарезаем небольшими кусочками.
  3. Орехи просушиваем в духовке и измельчаем ножом.
  4. Плавленый сырок перетираем на мелкой терке, а ветчину нарезаем тоненькой соломкой.
  5. Свежую морковку очищаем от кожицы, натираем на мелкой терке.
  6. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, а зелень измельчаем ножом.
  7. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем начинку майонезом.
  8. Далее начиняем ею перцы.
  9. Последний штрих – берем один красный перец и нарезаем его небольшими кусочками. Он послужит нашим свечкам фитилем. Напоследок можно украсить закуску зеленью. 

Фото: pixabay.com

2 способ – с редькой и креветками   

Ингредиенты:

  • редька – 4 шт.
  •  креветки – 1 уп.
  •  огурец – 2 шт.
  •  болгарский перец – 1 шт.
  •  сметана – 50 мл
  •  зелень – 1 уп.
  • горчица – 10 мл,
  • соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно сделать свечу из белого редиса. Для этого следует выбирать редис крупного размера и желательно удлиненной формы – из одного редиса должно получиться 2-3 основы-свечи. Нарезаем редис кубиками и окунаем в кипяток на 5 минут – редис станет мягче. Далее вырезаем из каждого кубика сердцевину и начинаем делать начинку.
  2. Вареные креветки размораживаем и очищаем. Огурец нарезаем небольшими кубиками, сердцевину от редьки измельчаем через терку. Далее делаем соус – смешиваем сметану, мелко порубленную зелень и горчицу.  Добавляем по вкусу соль и молотый черный перец. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем к ним соус. Заполняем начинкой свечи из редиса.
  3. Из красного болгарского перца делаем фитиль в виде огня для свечей.
  4. Выкладываем закуску на тарелку, украшаем зеленью и подаем к праздничному столу.

Приятного аппетита!

 

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Простой, вкусный и полезный салат из шпината, феты, зерен граната, грецких орехов, заправленный специально приготовленным для салата соусом из сидра, оливкового масла и дижонской горчицы
Куда добавить зерна граната? Конечно в салат!
Основным ингредиентом этого салата является тушеная свекла с аппетитным чесночным ароматом. Дополняют вкус веточки кресс-салата, граната и грецкие орехи.
Лососевые мешочки: оригинальное и вкусное украшение стола
Отличная закуска на любое празднество! Рекомендуем!
Картофельные оладьи с сыром и творогом
Вкусные картофельные оладьи с овсяными хлопьями станут отличной идеей для завтрака или обеда. Нежные, сливочные, поджаристые и хрустящие. Любимое блюдо для всей семьи!
Мясной салат с квашеной капустой
Такой салат вполне способен заменить второе блюдо для обеда или стать легким ужином.
Все материалы раздела
Можно ли использовать масло из-под рыбных консервов?
Можно ли использовать масло из-под рыбных консервов?
Скумбрия, шпроты, анчоусы в масле – после использования масло из них часто отправляется в утилизацию. Недавно наши редакторы попробовали делать иначе
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Пирожки из булгура очень напоминают сицилийские аранчини или израильские киббех. Приготовленные на основе крупы, они получаются вкусными и необычными. А сладкая начинка из сухофруктов добавляет восточную изюминку.
5 лучших рецептов лепешек по версии SMAK.UA
5 лучших рецептов лепешек по версии SMAK.UA
Аппетитные лепешки можно приготовить и с начинкой, и без нее. Да и подавать их можно к столу вместо хлеба и в качестве десерта. Лепешки могут стать звездой вашего чаепития или праздничного стола. Вкусно и недорого!
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Турецкая кухня богата разнообразной выпечкой. Почетное место среди блюд из теста занимает бёрек. Сегодня мы расскажем как приготовить замечательный такой пирог с фаршем и баклажанами.
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Простой, вкусный и полезный салат из шпината, феты, зерен граната, грецких орехов, заправленный специально приготовленным для салата соусом из сидра, оливкового масла и дижонской горчицы
«Фальшивые» пирожки из лаваша
«Фальшивые» пирожки из лаваша
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Изумительный рецепт поможет вам приготовить мясо сочным и очень вкусным. Благодаря пиву, мясо становится нежным, приобретает тонкий хлебный аромат, при этом запах алкоголя полностью улетучивается.
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Вкусный и сытный жульен подавайте ко столу прямо из духовки - аромат грибов и курицы поднимут настроение и украсят стол!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK