Страва сезону: кабачки-фрі з сиром в духовці

Ингредиенты

• Кабачки або цукіні - 550 г
• Яйце - 1 шт.
• Борошно пшеничне - 60 г
• Сухарики для панірування - 100 г
• Рослинна олія - 100 мл
• Твердий сир - 40 г
• Паприка - 1 ч.л.
• Італійські трави - 1 ч.л.
• Часник сушений - 1 ч.л.
• Пластівці перця чилі - 0,25 ч.л.
• Сіль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

1. Кабачки промийте, обсушіть, зріжте плодоніжки та кінчики.  
2. Далі розріжте кабачки навпіл або на три частини, поріжте брусочками.
3. Перекладіть кабачки в миску, додайте сіль, перець за смаком і рослинну олію, перемішайте.
4. Розігрійте духовку до 220 градусів.
5. Окремо в мисці змішайте тертий сир, сухарі, усі спеції.
6. Візьміть ще одну миску та збийте в ній яйце.
7. У миску до кабачків додайте пшеничне борошно, перемішайте та залиште на пару хвилин.
8. Деко для випікання застеліть пекарським папером та змажте олією.
9. Занурюйте бруски кабачків спершу в збите яйце, потім в панірувальні сухарі.
10. Перекладіть кабачки на деко та виікайте в духовці 15-20 хвилин (через хвилин 7-9 діставайте деко, переверніть кабачки та готуйте ще 7-9 хвилин).

Як подавати

Подавайте разом із улюбленим соусом.

Смачного!

Читай также: Блюдо дня: закусочный торт из кабачков