Торт «Ягодное лукошко»

Ингредиенты

• Сахар - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 90 г
• Мука - 150 г
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Вода - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Для крема:
• Масло сливочное - 200 г
• Яйцо - 2 шт.
• Яичный желток - 2 шт.
• Лимонная цедра - 2 ст.л.
• Сок лимонный - 130 мл
• Сахар - 100 г
• Черника - 250 г
• Малина - 250 г

Способ приготовления

1. Готовим корзиночку из теста. Возьмите форму для запекания, добавьте в нее сливочное масло и сахар, залейте немного водой. Добавьте соль  и оливковое масло. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. 
2. Доведите до закипания и медленно всыпьте муку, перемешайте. Разъемную форму для выпекания застелите пекарской бумагой и влейте полученное тесто. Поставьте в духовку на 20 минут.
3. Готовим лимонный крем: в кастрюле взбейте 2 яйца и 2 желтка с сахаром и лимонным соком. Добавьте цедру лимона. Смешайте и подогрейте на маленьком огне. Добавьте сливочное масло. Подогрейте массу до загустения.
4. Полученный крем влейте в корзиночку из теста и выпекайте еще 5 минут. 
5. Готовый торт украсьте ягодами, сверху смажьте сиропом из сахара и желатина.

Как и с чем подавать

С горячими и холодными напитками.