Мятные брауни с шоколадной глазурью

Ингредиенты

• Масло сливочное - 650 г
• Мука - 3 ст.
• Сахар - 4 ст.
• Сахарная пудра - 4 ст.
• Какао-порошок - 2 ст.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Молоко - 1 ст.л.
• Экстракт ванили - 2 ч.л.
• Шоколад - 350 г
• Яйцо - 8 шт.

Способ приготовления

1. Для теста в кастрюле растопите 500 г сливочного масла.
2. В глубокой посуде смешайте муку, сахар, какао порошок и соль.
3. Влейте в сухую смесь растопленное масло.
4. Перемешайте всё с помощью миксера, должна получится густое тесто.
5. Теперь сюда добавьте яйца и экстракт ванили. 
6. После каждого яйца немного взбейте массу.
7. Глубокий противень застелите фольгой и вылейте на неё тесто, разровняйте, чтобы слой был ровным.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
9. После выньте и дайте остыть.
10. Для мятного слоя: взбейте 100 г размягчённого масла с сахарной пудрой, молоком и экстрактом мяты.
11. Взбивайте до получения воздушного крема.
12. Затем добавьте зелёный краситель и перемешайте, чтобы цвет был однородный.
13. Когда брауни остынет, смажьте нижний слой мятным кремом, поставьте в холодильник, чтобы крем застыл. Последний слой — шоколадный.
14. Растопите шоколад и оставшееся масло и смешайте их вместе.
15. Когда смесь слегка остынет намажьте пирожное сверху.
16. Поставьте снова в холод до полного застывания. 

Как и с чем подавать

Перед подачей нарежьте на прямоугольники.