Американский тыквенный пирог

Такое традиционное блюдо готовят на День благодарения в США поздней осенью. Ну а почему бы не побаловать и не поблагодарить своих родных за добро сейчас замечательным, ароматным пирогом, ведь урожай тыквы в этом году удался!
Американский тыквенный пирог
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 60 минут 7

Ингредиенты

  • Мука - 3/4 ст.
  • Масло сливочное (размягченное) - 1/2 ст.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Тыква - 900 г
  • Сахар коричневый - 6 ст. л.
  • Сироп кукурузный - 4 ст. л.
  • Сливки - 1 ст.
  • Пряности - по вкусу

Способ приготовления

  1. Муку просеиваем, соединяем с солью, маслом и растираем смесь в крошку.
  2. Добавляем один яичный желток, 1 ст. л. ледяной воды и замешиваем тесто.
  3. Заворачиваем его в целлофан, охлаждаем 30 минут.
  4. Для начинки мякоть тыквы нарезаем кубиками, заливаем водой и варим до размягчения.
  5. Мякоть перетираем в пюре, откидываем на сито, чтобы стекла жидкость.
  6. Тесто раскатываем в пласт, выстилаем его в разъемную форму.
  7. Накалываем тесто вилкой, накрываем пергаментом, охлаждаем 15 минут. 
  8. Выпекаем основу пирога 10 минут в предварительно разогретой духовке до 200°С.
  9. Затем пергамент удаляем, снижаем температуру до 190°С, выпекаем еще 5 минут. 
  10. Тыквенное пюре смешиваем со взбитыми яйцами, сахаром, сиропом, сливками, пряностями и солью.
  11. Выкладываем смесь на основу пирога и выпекаем еще 40 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Традиционный рецепт шотландского печенья шортбред
Шортбред очень популярное печенье в Великобритании. Песочное тесто, которое при запекании становится хрустящим, рассыпчатым и ломается в руках, тает во рту. Попробуйте приготовить печенье шортбред, возможно оно станет и вашим любимым.
Торт-вінок "Павлова" з французького безе
Не секрет, що цей торт був названий на честь легендарної балерини, королеви сцени — Анни Павлової. Він такий же легкий і ніжний, як сама Павлова.
Готовим новогодние сладости: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Какие же новогодние праздники без сладостей и вкусной выпечки? Если вы все еще в раздумьях, что же приготовить на десерт - наша подборка новогодних сладостей поможет развеять ваши сомнения!
Блинчики «Креп сюзетт» с апельсиновым шиком
Невероятно нежные французские блинчики под карамельным апельсиновым соусом это визитная карточка многих кафе во Франции. А что вам мешает приготовить это блюдо дома самостоятельно?
Рождественский пряный шоколадный кекс
Шикарный кекс с ароматом рождественской выпечки, богатым шоколадным вкусом, с влажной текстурой и без яиц и масла!
Все материалы раздела
Запеченный картофель с яйцами и ветчиной
Запеченный картофель с яйцами и ветчиной
Не знаете чем порадовать любимого мужа? Рецепт запеченного картофеля в духовке просто находка для вас.
340
Быстрый рецепт маринованных грибов
Быстрый рецепт маринованных грибов
Быстрый и лёгкий рецепт маринованных грибов - именно то, что нужно перед праздниками. Грибочки получаются в меру острые и очень пикантные.
503
Куриный рулет «Дель Пескаторе»
Куриный рулет «Дель Пескаторе»
Очень вкусный и нежный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и измельченных помидор очень понравится вашим гостям.
439
Салат из макарон с ветчиной и овощами
Салат из макарон с ветчиной и овощами
Идеальное блюдо для тех, у кого мало времени на готовку.
456
Говядина по-бургундски
Говядина по-бургундски
Традиционное блюдо бургундских крестьян сегодня является одним из изысканных деликатесов французской кухни. А ведь когда-то давно крестьяне в Бургундии жили бедно. Только овощей и вина было вдоволь. Соединив эти ингредиенты и добавив мясо, французы получили невероятно сытное и вкусное блюдо, которое мы и предлагаем приготовить сегодня вам.
336
Найпопулярніший спосіб приготування омлету з шинкою
Найпопулярніший спосіб приготування омлету з шинкою
Омлет - улюблена багатьма страва, частоми їмо його на сніданок або обід, поряд з яєчнею і різними кашами. Особливою популярністю у всьому світі користуються омлети з шинкою.
461
Закусочный пирог с ветчиной
Закусочный пирог с ветчиной
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог с ветчиной. Собирается такой пирог из лепешек с сырной, яичной и начинкой из ветчины. Рекомендуем!
386
Карпаччо по-китайски
Карпаччо по-китайски
Легкое и очень вкусное карпаччо из свежайшей рыбы.
388
Вверх