Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 мин |
40 мин |
4 |
- Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
- Мясо куриное - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Тертый сыр - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 1 ст. ложка
- Яичный белок для смазывания - 1 шт.
- Готовое слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре.
- Сыр натираем на крупной терке, куриное мясо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
- В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне в течение 3-4 минут обжариваем кусочки курицы со всех сторон до полуготовности, затем солим и перчим.
- Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде разогреть на растительном масле до золотистого цвета. Наша начинка готова.
- Приступаем к формовке изделий. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем размороженное слоеное тесто и делим его на равные части.
- Каждую из частей теста слегка раскатываем в одном направлении. На один край выкладываем обжаренный лук, затем – куриное мясо и щедро посыпаем натертым на терке сыром. Закрываем слойку свободным краем теста, надрезав его в нескольких местах с помощью ножа, края соединяем и смазываем белком.
- Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем наши слойки и смазываем их яйцом.
- Запекаем в заранее разогретой до 180° C духовке в течение 30-40 минут до появления устойчивой золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.