Пирог с абрикосами: 3 простых рецепта

Летние пироги с абрикосами - это всегда очень вкусно, недорого и к тому же - красиво. Однозначно, нужно печь!
Пирог с абрикосами: 3 простых рецепта
Из абрикосов можно приготовить массу всяких вкусных блюд, и вот пришла очередь пирогов. Яркий фрукт можно добавлять почти в любую выпечку: бисквитную, творожную – на выбор.

Пирог с абрикосами на скорую руку  

Ингредиенты:

  • Абрикосы - 500 г 
  • Мука - 3 ст. 
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 1 ст. 
  • Сливочное масло - 150 г. 
  • Сахар - 1 ст. 
  • Ванильный сахар - 10 г 
  • Сахарная пудра - 1 ч. л. 
  • Разрыхлитель - 3 ч. л. 
  • Соль - щепотка 

Способ приготовления:

  1. Помойте и обсушите абрикосы, разделите их на половинки и удалите косточки.
  2. Приготовьте тесто для пирога с абрикосами. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и солью добела. Добавьте к маслу яйца, молоко и еще раз все взбейте. Насыпьте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром и хорошенько перемешайте. У вас должно получиться тесто с консистенцией густой сметаны.
  3. Большую часть теста выложите в форму диаметром 25-27 см, застеленную бумагой для выпечки. Распределите по всей форме абрикосы, а сверху залейте их оставшимся тестом. Если абрикосы кислые, можно слегка присыпать их сахаром или сахарной пудрой.
  4. Отправляйте пирог с абрикосами в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Затем уменьшите температуру до 160°С и выпекайте еще примерно 50 минут до золотистого цвета.
  5. Готовность пирога с абрикосами можно проверить с помощью деревянной палочки. Если палочка сухая — значит, пирог готов.
  6. Готовый пирог с абрикосами немного остудите на решетке, достаньте из формы, посыпьте сахарной пудрой, порежьте на порционные кусочки и подавайте теплым с чаем или компотом.

Читай также: Вишнево-клубничный пирог "Соседки": шаговый рецепт

Пирог "Классика жанра"

Ингредиенты:

  • Мука - 100 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Ванилин - по вкусу
  • Корица - по вкусу
  • Способ приготовления

Способ приготовления:

  1. Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйца и продолжать взбивать. Добавьте корицу. Затем муку, смешанную с разрыхлителем, и ванилин. Перемешайте до однородности.
  2. Смажьте форму сливочным маслом и выложите примерно половину теста. Разровняйте. Абрикосы порежьте и выложите половину сверху на тесто, слегка вдавливая.
  3. Распределите еще один слой теста, и снова выложите абрикосы. Пирог поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  4. Готовый пирог перед подачей остудите, по желанию посыпьте миндальными хлопьями.

Читай также: Десерт дня: творожно-фруктовый пирог "Персики в решете"

Абрикосово-миндальный пирог

Ингредиенты:

  • Мука - 150 г.
  • Миндальная пудра (молотый миндаль) - 150 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Сливочное масло - 150 г.
  • Яйца - 2 шт.

Крем:

  • Сливочное масло - 200 г.
  • Миндальная пудра - 200 г.
  • Яйца - 6 шт.
  • Сахарная пудра - 100 г.
  • Абрикосы - 300 г.

Способ приготовления:

  1. Чтобы сделать миндальную пудру самим, добавить немного крупного сахара вместе с орехами.
  2. Перемешать мягкое масло с сахаром, добавить яйца и муку. Перемешать.
  3. Для крема смешать мягкое масло с сахаром с помощью миксера, добавить туда миндальную пудру и вбить яйца по одному на небольшой скорости.
  4. Абрикосы разрезать пополам.
  5. Тесто выложить в форму, распределить руками. Положить абрикосы.
  6. Залить кремом и выпекать примерно полчаса при температуре 180 градусах. Проверить готовность зубочисткой.

Читай также: Пирог с абрикосами и творожным кремом "Оранжевое настроение"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Міні-кіш з печерицями та шпинатом
Легкий у приготуванні та смачний міні-кіш можна приготувати за лічені хвилини.
Кексы яичные - элементарные
На вкус эти кексики как настоящий омлет и даже еще лучше!
Чизкейк «Нежность»
Этот рецепт легкого творожного чизкейка позволит вам быстро и просто приготовить замечательный десерт и угостить им своих друзей и близких.
Пирожки картофельные
Вкусные пирожки с картофельной начинкой настолько вкусные, что вы захотите их приготовить снова! Сам рецепт достаточно простой и не требует особых кулинарных навыков.
Школа начинающего кулинара: как приготовить простое дрожжевое тесто
В приготовлении дрожжевого теста нет ничего сложного. И вы можете убедиться в этом сами!
Все материалы раздела
Арбузный лед для коктейлей
Арбузный лед для коктейлей
Арбузный лед с мятой - отличный способ охладиться в жаркий летний день. Такой арбузный лед будет отличным дополнением к вашим любимым коктейлям!
Классический ростбиф с винным соусом
Классический ростбиф с винным соусом
Очень вкусное и сочное мясо вы легко приготовите по этому рецепту. Рекомендуем!
Шоколадно-свекольный пирог
Шоколадно-свекольный пирог
Восхитительный десерт, вкус свеклы в котором даже не чувствуется. Но при этом пирог получается очень полезным!
Приправа из хрена: 5 простых рецептов
Приправа из хрена: 5 простых рецептов
Любители острых кулинарных ощущений будут в восторге от такой пикантной приправы. Все необходимые ингредиенты и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.
Абрикосово-яблочный мармелад
Абрикосово-яблочный мармелад
В зимние вечера вы никак не обойдетесь без горячего чая, а также без блинчиков с ароматным вареньем. Поэтому вкусными заготовками пора заняться уже сейчас.
Сливовые тарталетки
Сливовые тарталетки
Простой и достаточно быстрый способ приготовления десерта к чаю - рецепт сливовых тарталеток. Нежное песочное тесто будет просто таять во рту, а сливовая начинка сделает этот десерт по настоящему восхитительным!
Протертый картофельный суп со сливками
Протертый картофельный суп со сливками
Насыщенный и очень вкусный суп-пюре с картофелем и сливками достоин любого гурмана!
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
Разве закусок из баклажанов бывает много? Вот и мы так подумали и решили собрать вкусные и совершенно не сложные в приготовлении закуски из баклажанов в нашей подборке рецептов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK