Бисквитный торт «Килиманджаро»

Этот необычный торт готовиться совсем несложно и не требует больших затрат. Верхнюю часть склонов можно украсить белковой глазурью. Ведь на вершине Килиманджаро лежит снег. Отличная идея для Нового Года!
Бисквитный торт «Килиманджаро»

Ингредиенты:

  • Яйцо - 5 шт.
  • Сахар - 180 г
  • Мука - 100 г
  • Крахмал кукурузный - 30 г
  • Какао-порошок - 30 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Ванилин 
  • Йогурт - 400 г
  • Абрикос или персики в сиропе - 1 банка
  • Желатин - 15 г
  • Сахар (если сливки несладкие) 

Способ приготовления 

  1. Взбейте белки с 90 г сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбейте желтки с 90 г сахара, добавьте сливочное масло. 
  2. В отдельной чашке смешайте муку, кукурузный крахмал, какао, разрыхлитель. К желткам присоедините мучную смесь, затем осторожно подмешайте белки. Перемешайте лопаткой.
  3. В форму 20-22 см вылейте тесто и поставьте в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут. Оставьте бисквит остывать на решетке.
    В 100 мл сливках растворите желатин (на инструкции написано как это сделать). Остудите его. Перемешайте с йогуртом и взбитыми сливками.
  4. С абрикосов слейте сироп (он еще понадобится) и половину абрикосов мелко порежьте. Другую половину отложите. Мелко порезанные абрикосы перемешайте с кремом.
  5. Глубокую куполообразную форму или миску диаметром 18 см застелите пленкой и налейте в нее крем. Поставьте в холодильник до застывания.
  6. Как только крем застынет, начните собирать торт. Бисквит разрежьте по горизонтали на 2 коржа. Один корж пропитайте сиропом. Другой корж (верхний) разрежьте на 12 частей. 
  7. На целый корж выложите застывший крем. Теперь каждую из 12 частей коржа обмакните в сироп и поставьте вокруг крема напротив друг друга, немного прижимая их к крему. Все хорошо держится.

Как и с чем подавать

Осталось посыпать сверху сахарной пудрой и в серединку положить порезанные абрикосы или персики.

Читай также: Королевская глазурь для печенья

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK