Бисквитный торт «Килиманджаро»

Этот необычный торт готовиться совсем несложно и не требует больших затрат. Верхнюю часть склонов можно украсить белковой глазурью. Ведь на вершине Килиманджаро лежит снег. Отличная идея для Нового Года!
Бисквитный торт «Килиманджаро»

Ингредиенты:

  • Яйцо - 5 шт.
  • Сахар - 180 г
  • Мука - 100 г
  • Крахмал кукурузный - 30 г
  • Какао-порошок - 30 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Ванилин 
  • Йогурт - 400 г
  • Абрикос или персики в сиропе - 1 банка
  • Желатин - 15 г
  • Сахар (если сливки несладкие) 

Способ приготовления 

  1. Взбейте белки с 90 г сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбейте желтки с 90 г сахара, добавьте сливочное масло. 
  2. В отдельной чашке смешайте муку, кукурузный крахмал, какао, разрыхлитель. К желткам присоедините мучную смесь, затем осторожно подмешайте белки. Перемешайте лопаткой.
  3. В форму 20-22 см вылейте тесто и поставьте в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут. Оставьте бисквит остывать на решетке.
    В 100 мл сливках растворите желатин (на инструкции написано как это сделать). Остудите его. Перемешайте с йогуртом и взбитыми сливками.
  4. С абрикосов слейте сироп (он еще понадобится) и половину абрикосов мелко порежьте. Другую половину отложите. Мелко порезанные абрикосы перемешайте с кремом.
  5. Глубокую куполообразную форму или миску диаметром 18 см застелите пленкой и налейте в нее крем. Поставьте в холодильник до застывания.
  6. Как только крем застынет, начните собирать торт. Бисквит разрежьте по горизонтали на 2 коржа. Один корж пропитайте сиропом. Другой корж (верхний) разрежьте на 12 частей. 
  7. На целый корж выложите застывший крем. Теперь каждую из 12 частей коржа обмакните в сироп и поставьте вокруг крема напротив друг друга, немного прижимая их к крему. Все хорошо держится.

Как и с чем подавать

Осталось посыпать сверху сахарной пудрой и в серединку положить порезанные абрикосы или персики.

Читай также: Королевская глазурь для печенья

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Банановый пирог со сливочно-ванильным кремом
Этот восхитительно нежный сливочно-банановый пирог имеет легкую неожиданную кислинку от лимонного сока, что делает его необычайно вкусным!
Рогалики с вареньем
Маленькие и очень вкусные рогалики со сладким вареньем не раз порадуют всех ваших близких и друзей замечательным вкусом.
Бисквитный рулет с клюквенным джемом
Наверняка, в каждой семье очень любят выпечку. Побалуйте родных и близких и испеките рулет на основе бисквитного теста с начинкой из клюквенного джема.
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Взимку завжди хочеться чого-небудь гаряченького та смачненького. Пропонуємо рецепти імбирного печива та капучино.
Как сделать ажурные блины с дырочками
Любите нежные кружевные блины? Мы расскажем как приготовить именно такие!
Все материалы раздела
Женевский соус из грибов и вина
Женевский соус из грибов и вина
Грибной соус с вином может стать незаменимым помощником на кухне. С его помощью вкус мясных и рыбных блюд будет более насыщенным.
Цветной салат с курицей, брокколи и мандаринами
Цветной салат с курицей, брокколи и мандаринами
Такой салат - настоящая феерия цвета и вкуса на вашем столе!
Салат с копченой курицей и авокадо
Салат с копченой курицей и авокадо
Салаты с копченой курицей всегда имеют особый вкус, а спелое авокадо сделает такое блюдо просто роскошным
"Луковый джем": вы просто обязаны это попробовать!
"Луковый джем": вы просто обязаны это попробовать!
Вы когда-нибудь пробовали луковый джем? У вас есть уникальная возможность приготовить его самостоятельно. Ведь это отличное дополнение к хлебу, мясу или блюдам на гриле, к сырной нарезке
Пряные груши в сиропе с шафраном и заварным кремом
Пряные груши в сиропе с шафраном и заварным кремом
Вкуснейший рецепт груш пашот с шафраном и заварным кремом из мяты, и кардамона станет изысканным десертом, что не только удивит, но и принесет эстетическое наслаждение.
Легендарный рецепт орешков  со сгущеннкой
Легендарный рецепт орешков со сгущеннкой
Это печенье родом из детства. В котором еще не было смартфонов, а мультфильмы показывали по телевизору раз в неделю. Но и молодое, избалованное изобилием поколение, не может устоять перед этим лакомством. Проверено!
ТОП-5 супов без мяса по версии SMAK.UA
ТОП-5 супов без мяса по версии SMAK.UA
Многие первые блюда, популярные в разных странах мира, по своему составу идеально подходят для употребления во время поста.
Маринованные перепелиные яйца с пряностями
Маринованные перепелиные яйца с пряностями
Оригинальная закуска, которая придется по душе всем гурманам. Такие яйца с лёгкостью можно добавлять в салаты или подавать как дополнение к основным блюдам.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK