Творожные рогалики: пошаговый рецепт

Эти чудесные румяные рогалики порадуют своим нежным вкусом, а таже полезной начинкой.
Творожные рогалики: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
35 минут 25 минут 8

Ингредиенты

  • Творог в тесто - 400 г
  • Творог в начинку – 150 г
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 150 г
  • Мука пшеничная - 1.5 стак.
  • Соль - 1/3 ч.л
  • Сода - 0.5 ч.л
  • Уксус – пара капель
  • Сахар - 0.5 стак.

Способ приготовления

1. Творог и масло довести до комнатной температуры. Соединить и перемешать. (Сахар в само тесто не добавляется, только после раскатки теста) 

2. Всыпать 1 стакан просеянной муки, соль, соду, погасив ее в ложке уксусом. Добавить постепенно оставшуюся муку и вымесить.

Тесто должно получиться пластичным и хорошо лепиться руками, при раскатывании не приставать к столу.

Если тесто при раскатывании и скручивании рогаликов будет липнуть, значит муки мало и необходимо добавить еще немного. Чем суше творог, тем меньше он забирает муки. Если творог очень влажный, то муки уходит больше.

3. Разделить тесто на 2 части. На стол насыпать немного муки и раскатать тесто скалкой, чтобы получился ровный круг, слегка посыпать его сахаром и прокатать скалкой.

4. Разрезать круг на сегменты, на них выложить начинку из смешанного с сахаром и сметаной творога. Затем треугольники с начинкой нужно свернуть трубочкой в виде рогаликов. 

5. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. 
Оставшийся сахар, высыпать в блюдце. Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар, чуть придавив, и уложить на противень сахаром вверх.

6. Выпекать при t 200-220 градусов до румяности минут 20-25. 

Приятного аппетита! 

Читай также: Конвертики с яблоками из творожного теста

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Легкий творожно-клубничный тортик "Адель": пошаговый рецепт
Сейчас пора клубники и хочется сполна ею насладиться. Приготовьте простой и очень вкусный пирог с клубникой и творогом.
Блюдо дня - татарские лепёшки "Кыстыбай"
Кыстыбай очень понравится любителям несладкой выпечки. Готовить лепешки несложно, нужно обжарить лепешки, отдельно приготовить пюре и получится отличный ужин или обед. Отлично подойдут они и к шашлыку. Рекомендуем!
Черешневый пирог от Эктора Хименес-Браво
Сочный и в меру сладкий домашний пирог с черешней по рецепту именитого шефа может приготовить каждый. Порадуйте себя и своих близких летней выпечкой.
Блюдо дня: слоеные плацинды с творогом и зеленью по-молдавски
Тонкое хрустящее тесто и большой слой сочной начинки — это восхитительно! Аромат такого блюда сводит с ума, румяная корочка выглядит чрезвычайно аппетитно. Поспешите порадовать своих домочадцев национальным молдавским чудом!
Просто бомба! Мясной пирог на пиве "Гинесс пай"
"Проси, что хочешь" - именно такие слова вам скажет тот, кто отведает этот невероятный закусочный пирог. Шеф-повара рекомендуют для данного пирога пиво «Гиннесс», однако при его отсутствии подойдет и любое другое.
Все материалы раздела
Легкий летний ужин: ТОП-7 рецептов по версии SMAK.UA
Легкий летний ужин: ТОП-7 рецептов по версии SMAK.UA
"Что быстро приготовить на ужин?" - хоть редко, но вы задаете себе этот вопрос. Мы собрали для вас в этой подборке 7 проверенных и простых рецептов для легкого летнего ужина, которые несомненно вас порадуют.
30
Любимые рецепты сладкоежек: Вишневое варенье с фундуком
Любимые рецепты сладкоежек: Вишневое варенье с фундуком
Настоящие сладкоежки знают толк в вареньях: во-первых, оно не должно быть приторно сладким, во-вторых, хорошо бы, чтобы присутствовал в нем оттенок кислинки или орешки, семечки, которые бы выгодно оттеняли вкус. Ну и в-третьих, оно должно быть необычным.
240
Тертый пирог с творожной начинкой и абрикосами - простой и вкусный
Тертый пирог с творожной начинкой и абрикосами - простой и вкусный
Пирог с абрикосами и творогом - вкуснейшая песочная выпечка, напоминающая чизкейк. Нежный творог в сочетании с сочными фруктами и все это - под золотистой хрустящей корочкой. Звучит аппетитно, не правда ли?
430
Электрочайник: обзор изделий украинского производства
Электрочайник: обзор изделий украинского производства
Чайник — один из главных "обитателей" каждой кухни. И если для дома можно приобрести наплитную стальную модель, то для чаепития в офисе подойдет только электрическая.
309
Морские камни и ракушки в интерьере: 10 оригинальных идей
Морские камни и ракушки в интерьере: 10 оригинальных идей
Поклонники отдыха на море очень часто после отпуска привозят домой различные камешки и красивые раковины жителей глубин. С такими элементами можно легко сделать оформление каждого помещения в жилище стильным и оригинальным.
18
Какой должна быть мебель для кухни
Какой должна быть мебель для кухни
Кухня – это особое место, вокруг которого вращается вся жизнь в квартире, ведь именно здесь хранятся все продукты питания, готовятся самые изысканные кулинарные шедевры, проводятся задушевные беседы, сопровождающиеся долгими посиделками в окружении родных и близких, а также обговариваются самые важные вопросы семейного характера.
373
Живи вкусно: как устроить вечеринку Baby Shower
Живи вкусно: как устроить вечеринку Baby Shower
Baby Shower, что переводится с английского как «младенческий дождь» — американский обычай устраивать вечеринку для беременной женщины и осыпать её подарками.
149
Как заморозить клубнику на зиму: 3 способа
Как заморозить клубнику на зиму: 3 способа
В замороженных фруктах и ягодах полностью сохраняются все питательные, вкусовые и ароматические вещества.
457
Вверх