Творожные рогалики: пошаговый рецепт

Эти чудесные румяные рогалики порадуют своим нежным вкусом, а таже полезной начинкой.
Творожные рогалики: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
35 минут 25 минут 8

Ингредиенты

  • Творог в тесто - 400 г
  • Творог в начинку – 150 г
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 150 г
  • Мука пшеничная - 1.5 стак.
  • Соль - 1/3 ч.л
  • Сода - 0.5 ч.л
  • Уксус – пара капель
  • Сахар - 0.5 стак.

Способ приготовления

1. Творог и масло довести до комнатной температуры. Соединить и перемешать. (Сахар в само тесто не добавляется, только после раскатки теста) 

2. Всыпать 1 стакан просеянной муки, соль, соду, погасив ее в ложке уксусом. Добавить постепенно оставшуюся муку и вымесить.

Тесто должно получиться пластичным и хорошо лепиться руками, при раскатывании не приставать к столу.

Если тесто при раскатывании и скручивании рогаликов будет липнуть, значит муки мало и необходимо добавить еще немного. Чем суше творог, тем меньше он забирает муки. Если творог очень влажный, то муки уходит больше.

3. Разделить тесто на 2 части. На стол насыпать немного муки и раскатать тесто скалкой, чтобы получился ровный круг, слегка посыпать его сахаром и прокатать скалкой.

4. Разрезать круг на сегменты, на них выложить начинку из смешанного с сахаром и сметаной творога. Затем треугольники с начинкой нужно свернуть трубочкой в виде рогаликов. 

5. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. 
Оставшийся сахар, высыпать в блюдце. Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар, чуть придавив, и уложить на противень сахаром вверх.

6. Выпекать при t 200-220 градусов до румяности минут 20-25. 

Приятного аппетита! 

Читай также: Конвертики с яблоками из творожного теста

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Думаете что приготовить на воскресный завтрак? Лепешки с ветчиной и сыром!
Нежнейшее слоеное тесто в сочетании с вкусной начинкой теплых, ароматных лепешек. Свежесваренный кофе. И неважно, какая за окном погода, ведь у вас дома уютно и сытно!
Слоеный пирог-пицца
Не пицца конечно, может только по виду похоже. Но очень вкусный и красивый пирог.
Полуничний чізкейк - рецепти Сенічкіна
Руслан Сенічкін пропонує приєднатись до приготування нового гастрономічного хіта. І цього разу це будуть міні полуничні чізкейки, адже в Україні почався сезон полуниці і саме час готувати ніжний і смачний полуничний
Пицца «Фритта Маргарита»
Для приготовления этой изумительной пиццы вам понадобится тесто и начинка из оливок, базилика, помидоров, гамбери. Уверены, ваши родные и близкие будут в восторге от такого блюда.
Малиново-шоколадный чизкейк
Невероятный десерт - шоколадный чизкейк с малиной - изысканное блюдо, которое смело можно подавать самым дорогим гостям или к праздничному столу.
Все материалы раздела
Очищающая диета
Очищающая диета
В основе этой диеты лежит специальный овощной бульон. Диеты можно придерживаться от 3 дней до 2 недель.
Язык свиной заливной
Язык свиной заливной
Заливной язык - это очень вкусно и празднично! Если у вас намечается торжество - рекомендуем запомнить этот рецепт!
Простой пирог с ревенем в мультиварке
Простой пирог с ревенем в мультиварке
Обязательно приготовьте пирог с ревенем – вкусная и полезная выпечка, которая хороша с чашкой кофе, а также с шариком любимого мороженого!
Полезный суп «Индийские мотивы»
Полезный суп «Индийские мотивы»
Чечевица - одно из самых древних культурных растений, а особенно часто его используют в традиционной индийской кухне. Бобы богаты на углеводы и белки и развариваются всего за 15 минут!
Думаете что приготовить на воскресный завтрак? Лепешки с ветчиной и сыром!
Думаете что приготовить на воскресный завтрак? Лепешки с ветчиной и сыром!
Нежнейшее слоеное тесто в сочетании с вкусной начинкой теплых, ароматных лепешек. Свежесваренный кофе. И неважно, какая за окном погода, ведь у вас дома уютно и сытно!
Теплый салат с колбасками чоризо и шпинатом
Теплый салат с колбасками чоризо и шпинатом
Таким вкусным и сытным итальянским салатом вы можете можете удивить и порадовать своих гостей. Если колбасок чоризо у вас нет - их можно заменить охотничьими!
Куриные кубики: запасаемся на зиму
Куриные кубики: запасаемся на зиму
Зачем покупать в магазине бульонные кубики, когда можно их приготовить самостоятельно? Они не займут много места в холодильнике и выручат хозяйку в любой момент.
Слоеный пирог-пицца
Слоеный пирог-пицца
Не пицца конечно, может только по виду похоже. Но очень вкусный и красивый пирог.
Вверх