Творожные рогалики: пошаговый рецепт

Эти чудесные румяные рогалики порадуют своим нежным вкусом, а таже полезной начинкой.
Творожные рогалики: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
35 минут 25 минут 8

Ингредиенты

  • Творог в тесто - 400 г
  • Творог в начинку – 150 г
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 150 г
  • Мука пшеничная - 1.5 стак.
  • Соль - 1/3 ч.л
  • Сода - 0.5 ч.л
  • Уксус – пара капель
  • Сахар - 0.5 стак.

Способ приготовления

1. Творог и масло довести до комнатной температуры. Соединить и перемешать. (Сахар в само тесто не добавляется, только после раскатки теста) 

2. Всыпать 1 стакан просеянной муки, соль, соду, погасив ее в ложке уксусом. Добавить постепенно оставшуюся муку и вымесить.

Тесто должно получиться пластичным и хорошо лепиться руками, при раскатывании не приставать к столу.

Если тесто при раскатывании и скручивании рогаликов будет липнуть, значит муки мало и необходимо добавить еще немного. Чем суше творог, тем меньше он забирает муки. Если творог очень влажный, то муки уходит больше.

3. Разделить тесто на 2 части. На стол насыпать немного муки и раскатать тесто скалкой, чтобы получился ровный круг, слегка посыпать его сахаром и прокатать скалкой.

4. Разрезать круг на сегменты, на них выложить начинку из смешанного с сахаром и сметаной творога. Затем треугольники с начинкой нужно свернуть трубочкой в виде рогаликов. 

5. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. 
Оставшийся сахар, высыпать в блюдце. Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар, чуть придавив, и уложить на противень сахаром вверх.

6. Выпекать при t 200-220 градусов до румяности минут 20-25. 

Приятного аппетита! 

Читай также: Конвертики с яблоками из творожного теста

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт "Миндальные цветы" с ягодами и творогом
На первый взгляд кажется, что великолепный праздничный торт сложно приготовить в домашних условиях. Но, как говорится, дорогу осилит идущий. Вкусный и нарядный торт с ягодно-творожной начинкой и миндальными хлопьями можно приготовить идеально с первого раза.
Сырные блины с луковым припёком: простой рецепт
Очень вкусные закусочные сырные блинчики, которые улетят еще горячими, стоит только их аромату распространиться по вашему дому!
Начинки из зеленого лука для пирожков: 3 самых вкусных рецепта
Домашние пирожки любят все, печеные и жареные, сладкие и соленые. Рецептов начинок не счесть, но сегодня мы предлагаем приготовить самые витаминные – с зеленым луком!
Капкейки «Ведьмочки» на Хеллоуин
Шоколадные капкейки с шоколадно-сливочным кремом и милыми украшениями в виде шляпок ведьмочек станут хитом праздничного вечера. Воздушные и очень вкусные, эти кексы также порадуют простотой приготовления и довольно бюджетным набором продуктов.
Молдавские плацинды: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плацинды - это национальное молдавское блюдо, представляют из себя плоские пироги круглой или квадратной формы. Они просты в приготовлении и могут готовится с самой разнообразной начинкой. Мы собрали для вас самые вкусные их рецепты. Обязательно выберите понравившийся и приготовьте, это того стоит!
Все материалы раздела
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Водолей
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Водолей
В чем встречать Новый год Водолеям, что приготовить на праздничный стол, как похудеть до праздника и что ждать от 2019-го?
165
Остаемся зимовать: рецепты самых популярных горячих алкогольных напитков
Остаемся зимовать: рецепты самых популярных горячих алкогольных напитков
В холодную погоду наш организм тратит большое количество энергии для того, чтобы согреться. Поэтому еще в давние времена и были придуманы согревающие алкогольные напитки.
273
Почему имбирь – продукт №1 для осенне-зимнего периода
Почему имбирь – продукт №1 для осенне-зимнего периода
Особенность меню в осенне-зимний сезон состоит не только в его высокой калорийности и повышенном содержании витаминов. Организму нужны продукты, которые помогают противостоять простудам и повышающие иммунитет.
476
Пирог с сыром фета и свеклой от Валентины Хамайко
Пирог с сыром фета и свеклой от Валентины Хамайко
Ведущая передачи «Сніданок. Вихідний» Валентина Хамайко поделилась оригинальным сочетанием сыра фета и свеклы в одном блюде! Смотрите рецепт соленого пирога в сюжете.
258
Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото
Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото
Слоеный салат с курицей, грибами и корейской морковью, оформленный в виде милого ежика, украсит ваш праздничный стол и порадует гостей всех возрастов. Вкусный, сочный, с необычным сочетанием ингредиентом, этот салат готовится крайне просто и быстро. Рекомендуем!
301
Блюда из кролика: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из кролика: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мясо кролика очень полезно и считается диетическим продуктом, так как оно маложирное. Блюда из кроля получаются нежные и очень вкусные. Мы собрали для вас подборку самых вкусных блюд из мяса кроля по версии SMAK.UA.
270
Правила хранения соусов
Правила хранения соусов
Как правильно хранить соусы знают далеко не все. Давайте попробуем разобраться какие соусы ставить в холодильник, а какие все же лучше хранить в кухонном шкафчике.
183
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Нереально вкусная рыба, приготовленная по этому рецепту, по вкусу и внешнему виду напоминает скумбрию горячего копчения. Готовится это замечательное блюдо очень просто и быстро. Возьмите рецепт на заметку!
448
Вверх