Новогоднее печенье «Подковы»

Ингредиенты

• Мука - 1 стакан
• Яичный желток - 2 шт.
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Сахар - 100 г.
• Корица - 1/2 ч. л.
• Соль - щепотка
• Сода - щепотка
• Шоколад - 100 г.

Способ приготовления

1. Сварить сиром из сахара и 4 ст. л. воды. Дождаться полного растворения сахара, остудить. 
2. Масло размягчить, растереть с желтками и сахарным сиропом.
3. Всыпать муку с корицей, содой и солью и замесить густое тесто. 
4. Скатать его в шар, закрыть пленкой и дать постоять 1 час. 
5. Разделить тесто на несколько частей, скатать из них колбаски, нарезать их кусками длиной 5-6 см.
6. Сформировать полумесяцы, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета, 10-15 минут.
7. Растопить шоколад на водяной бане, слегка остудить.
8. Подготовить решетку, постелив под нее бумажные полотенца или пленку.
9. Окунать полумесяцы концами в растопленный шоколад и выкладывать на решетку, стараясь чтобы шоколад как можно меньше касался поверхности. 
10. Поставить решетку в холодильник и дать шоколаду полностью застыть.

Как и с чем подавать

Готовое печенье подавать к чаю, какао или кофе. Можно также упаковать печенье в красивую коробочку и дарить в новогодние праздники как сладкий презент своим друзьям.

Читай также: Песочное печенье «Свинки»: рецепт с фото