Пирожки с картошкой на бездрожжевом тесте

Вкусные мягкие булочки с картофельной начинкой готовятся из доступных продуктов и обязательно вам понравятся. Выпечку можно подавать к супу и брать на перекус. Отлично сочетаются со сметаной и томатным соусом!
Пирожки с картошкой на бездрожжевом тесте
Время подготовки Время приготовления Порции
60 30 16

Ингредиенты

  • Картофель 250 гр.
  • Йогурт 1 ст.л.
  • Масло сливочное 55 гр.
  • Греческий йогурт 285 гр.
  • Мука пшеничная высшего сорта 140 г
  • Перец красный сладкий 0.5 шт
  • Сыр твердый 50 г
  • Тмин 1 щепотка
  • Лук зеленый 1 щепотка
  • Сухой чеснок 1 щепотка
  • Перец чили1 щепотка
  • Соль по вкусу
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Способ приготовления

Пирожки с картошкой - это вкус детства. А если приготовить их без дрожжей и испечь в духовке, они будут не только вкусными, но и полезными. Вы можете разнообразить начинку жареным луком, копчеными колбасками, зеленью. Картофель следует хорошо посолить для более яркого вкуса. Можно добавить черный  перец и пряные травы или специи для картофеля. Подайте такие булочки с чашкой ароматного куриного бульона и обед готов! С чашкой  какао они превратятся  в приятный завтрак и будут кстати за ужином. Попробуйте один раз и вы будете готовить такие пирожки снова! 

Если вы не можете найти греческий йогурт в магазинах, возьмите в два раза больше обычного без наполнителей и откиньте на марлю как творог. Через шесть часов вы получите нужную консистенцию.

  1. Горячую вареную картошку разомните с одной столовой ложкой натурального йогурта или кефира. Добавьте специи и 25 грамм сливочного масла.
  2. Для теста смешайте муку, греческий йогурт и разрыхлитель. Хорошо вымесите тесто, оно будет достаточно липким. 
  3. Разделите заготовку на 16 частей. Раскатайте каждую в лепешечку и положите начинку: картофель, тертый сыр, нарезанный  болгарский перец. 
  4. Сформируйте пирожки и выложите на застеленный пергаментом противень или в форму. В этом случае можно выкладывать пирожки вплотную и смазать сверху растопленным сливочным маслом. Оставшиеся заготовки можно выложить сверху. 
  5. Выпекайте пирожки при 220 градусах до румяной корочки, примерно 30 минут. 

 

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Выпечка
Смачне тісто для чебуреків на горілці
Тісто з додаванням горілки та газованої води виходить хрустким, гарним та дуже смачним. Скуштуйте!
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Бомба-пиццы для быстрого ужина
Пиццу любят все! А что, если вкусы пепперони завернуть в покупное тесто и запечь в формочках для теста? Взрыв вкуса и отличный ужин - гарантированы! Если что-то останется - можно взять на перекус в школу и на работу
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Все материалы раздела
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
Молодая свекла уже появляется на рынках. И вплоть до поздней осени будет одной из хитовых овощных позиций. Ведь свекла полезна, вкусна и она "наша", а значит, воспринимается организмом лучше, чем экзотика.
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Джейми Оливер предлагает приготовить весьма непривычный для европейцев марокканский салат. Попробовать его все же стоит.
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Томатное консоме лучше всего употреблять в начале трапезы, для возбуждения аппетита, как аперитив. В жару этот напиток, поданный с кубиками льда, подготовит ваши вкусовые рецепторы к последующему употреблению пищи.
Полезный бутерброд: редис и творог
Полезный бутерброд: редис и творог
Перекус может и должен быть не только вкусным, но и полезным. Берите на заметку - простые, быстрые в приготовлении бутерброды с творогом и редисом.
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Оригинальные рецепты современной украинской кухни, порадуйте себя и близких!
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Этот рулетик невероятно прост, а вкус его вашим гостям покажется ресторанным. Лаваш с селедочной начинкой и картошечкой – объедение!
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Блюдо родом из города Баффало, где свято чтят классический рецепт крылышек, с которым мы вас сейчас и познакомим.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK