Осетинский пирог с тунцом

Несмотря на сложность начинки, этот пирог готовится довольно быстро. Сохраняйте этот рецепт традиционного осетинского пирога и готовьте с удовольствием для всей семьи!
Осетинский пирог с тунцом
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 60-75 минут 8-10 порций

Ингредиенты

  • Мука - 200 г
  • Маргарин - 100 г+для обжарки
  • Творог - 250 г
  • Лук репчатый измельченный - 1 шт.
  • Тунец консервированный - 1 банка (200 г)
  • Яйцо - 2 шт.
  • Молоко - 150 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зеленый лук для начинки
  • Соль - по вкусу
  • Маслины без косточек - 8–10 шт.
  • Тимьян - 1 ч. л.
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Смешайте муку и маргарин (100 г) так, чтобы образовалась смесь в виде крошек.
  2. Добавьте 100 г творога и замесите тесто для пирога, сформуйте его в виде шара.
  3. Положите в холодильник на 30 минут.
  4. Разогрейте духовку до 200°С.
  5. Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога со съемным дном.
  6. Проткните в нескольких местах вилкой.
  7. Запекайте в духовке 10 минут.
  8. В сковороде растопите маргарин и слегка обжарьте лук.
  9. Выложите в оболочку для пирога вместе с обсушенным тунцом, нарезанным маленькими кусочками.
  10. Взбейте яйца, 150 г творога, молоко, толченый чеснок, лук-резанец и специи.
  11. Приправьте по вкусу. Залейте яичной смесью лук и рыбу.
  12. Добавьте маслины и посыпьте сыром.
  13. Запекайте пирог в нижней части духовки 30–40 минут, пока верхняя часть пирога не станет золотистой.

Как и с чем подавать

К столу пирог подавайте с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Читай также: Перевернутый банановый пирог

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Розетки с фруктовой начинкой
Оригинальные пирожные - свежие фрукты в нежной корзиночке из теста, попробуйте и вы навсегда полюбите этот вкуснейший десерт.
Флорентийское печенье с кокосом и вишнями
Невероятное печенье по классическому флорентийскому рецепту сразит наповал. Для его приготовления понадобятся масло и мед, а среди обязательных ингредиентов также присутствуют кокосовая стружка и миндальные лепестки
Пирог Пасхальный с кедровыми орешками
Нежный оригинальный рецепт пасхального пирога с добавлением риса и кедровых орехов оставит незабываемые впечатления о светлом празднике Пасхи.
Пасхальные кексы в яичной скорлупе
Сегодня Пасха, а мы по-прежнему продолжаем собирать оригинальные идеи для праздничной сервировки, для оформления выпечки и пасхальных яиц. Лучшими из них мы делимся с вами.
Как приготовить грушевый тарт
Вкуснейший тарт с карамелизированной грушей и крем-брюле по рецепту Эктора Хименес-Браво
Все материалы раздела
Диета доктора Борменталя
Диета доктора Борменталя
Диета доктора Борменталя была изобретена в 2001 году, когда диетологи совместно с психотерапевтами разработали методику похудения, которая и получила название «Доктор Борменталь».
Пасхальное меню: апельсиновая творожная пасха
Пасхальное меню: апельсиновая творожная пасха
Если положить в творожную пасху вместо лимона - апельсин и немного изюма, она станет сладкой, сочной, заиграет новыми вкусами.
Постные голубцы с картофелем и грибами
Постные голубцы с картофелем и грибами
Голубцы могут быть вкусными только с добавлением мясного фарша? Ничего подобного! Доказательство тому – голубцы с картофелем, гречневой крупой и грибами.
Готовим мороженое "как раньше": рецепт настоящего сливочного пломбира
Готовим мороженое "как раньше": рецепт настоящего сливочного пломбира
Мороженое – любимое летнее лакомство и детей и взрослых. Сегодня предлагаем научиться готовить настоящее сливочное мороженое в домашних условиях, которое будет намного вкуснее и полезнее магазинного.
Классическая испанская тортилья
Классическая испанская тортилья
Для приготовления классической испанской тортильи вам понадобятся картофель, яйца, лук, оливковое масло, соль и черный перец.
Картофель по-гречески
Картофель по-гречески
Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного картофеля будет очень кстати, когда у вас совсем нет времени для приготовления полноценного ужина.
Рулетики с курицей и шпинатом
Рулетики с курицей и шпинатом
Такие симпатичные, сытные и вкусные рулетики не только порадуют вас своим нетривиальным вкусом, но и смогут удивить даже самого опытного кулинара своим великолепным видом!
Экзотический щербет: и напиток, и десерт
Экзотический щербет: и напиток, и десерт
Сорбе, сорбет, щербет… Этими словами могут называть и напиток, и замороженный десерт. Так чем же эти понятия отличаются и как правильно называть тот или иной продукт?
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK