Кулич "Венский" - нежное очарование Австрии

Ароматный кулич с глазурью понравится буквально всем – готовиться он просто и из обычных продуктов, но результат превзойдет все ваши ожидания.
Кулич "Венский" - нежное очарование Австрии
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Яйцо - 10 шт.
  • Молоко - 500 мл
  • Масло сливочное - 100 г
  • Мука - 1 кг
  • Маргарин - 100 г
  • Масло подсолнечное - 4 ст. л.
  • Сахар - 2 стакана
  • Сметана - 450 мл
  • Дрожжи - 100 г
  • Молоко Для глазури - 4-5 ст. л.
  • Сахар Для глазури - 80-100 г

Способ приготовления

  1. Для приготовления кулича по этому рецепту желтки взбейте с сахаром.
  2. Маргарин растопите вместе с мас­лом.
  3. Кастрюлю смажьте растительным маслом, вылейте в нее ра­стопленное масло, подогретое молоко, взбитые желтки, чуть-чуть посолите и, постепенно добавляя муку, замесите не очень крутое тесто.
  4. Добавьте растительное масло и дрожжи, разведенные в мо­локе.
  5. Месите тесто, добавляя муку до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
  6. Потом добавьте сметаны и еще немного муки и снова вымешивайте.
  7. Оставьте тесто подходить на 2-3 часа. После того, как тесто поднялось, добавьте взбитые белки и опять дайте подойти. Выпекайте куличи при средней температуре.

Как и с чем подавать

Готовый кулич можете покрыть глазурью. Для приготовления глазури в кипящее молоко высыпьте са­хар и кипятите 7-10 минут.  Глазурь нужно готовить после того, как будут готовы сами куличи, потому что она быстро застывает (в течение 10-15 минут). 

Читай также: ТОП-10 оригинальных идей для украшения кулича

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как приготовить шотландские булочки «Бапсы»
Вкусные, воздушные шотландские булочки «Бапсы» с хрустящей корочкой можно приготовить самостоятельно дома, даже если у вас нет хлебопечки.
Маффины из цукини
Маффины можно готовить с самыми разными добавками, сладкие и несладкие. Мы предлагаем испечь низкокалорийные маффины – из цукини. Муки в них всго одна ложка!
Кокосовые маффины с малиной
Вкусные и не сильно сладкие, пышные маффины с малиновой крапинкой, готовятся весьма просто и быстро.
Банановые маффины
Печь домашние кексы и экспериментировать с выпечкой их самых близких «родственников» – маффинов – на сегодняшний день очень и очень популярное занятие. К тому же – сверхполезное.
Слоеный пирог с курицей и картофелем на скорую руку
Приготовьте вкуснейший пирог из доступных продуктов, которые всегда есть у вас в холодильнике. Приготовление не отнимет у вас много времени!
Все материалы раздела
Шотландский пирог Кокки-Ликки
Шотландский пирог Кокки-Ликки
Знаете какой главный секрет этой традиционной шотландской выпечки? В ее начинки, которая готовится из куриного филе с луком пореем. Отличный вариант закусочного пирога.
Новинки кулінарії: суші-пончики
Новинки кулінарії: суші-пончики
Різновидів суші завжди було більш ніж достатньо, але суші-пончик - про таке ми раніше не чули.
Свинина в фольге на косточке
Свинина в фольге на косточке
Чем порадовать своего мужчину? Приготовьте ароматное и сочное мясо, которое не уступит ресторанному!
Блюда из утки: 5 лучших рецептов
Блюда из утки: 5 лучших рецептов
Предлагаем вашему вниманию 5 замечательных рецептов приготовления утки.
Блюда из цукини:  5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из цукини: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Цукини - разновидность кабачка с кожурой зеленого цвета. Приготовление этого овоща не составит большого труда и поможет вам разнообразить меню полезными и диетическими блюдами.
Аппетитная кукуруза Corn Bhel с тремя видами соусов
Аппетитная кукуруза Corn Bhel с тремя видами соусов
Помимо других узбекских блюд, которые вы принесете с собой на пикник или приготовите непосредственно на природе, можно также приготовить на костре узбекский плов.
Салат «Влюбленный в лето»
Салат «Влюбленный в лето»
Вкусный и сочный салат из овощей, но секретный ингредиент это персик! Попробуйте - не пожалеете!
Мусс из козьего сыра и цуккини
Мусс из козьего сыра и цуккини
Очень нежный и вкусный овощной мусс из цуккини и козьего сыра
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK