Фруктовый кекс

Великолепный кекс станет настоящим чудом, которое украсит ваш стол и подарит море радости и удовольствия!
Фруктовый кекс
Время подготовки Время приготовления Порции
10 35 2

Ингредиенты

  • Изюм - 400 г
  • Цукаты цитрусовые - 100 г
  • Инжир - 100 г
  • Курага - 100 г
  • Вишня - 85 г
  • Миндаль - 50 г
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Орехи - 50 г
  • Масло сливочное - 225 г
  • Мука - 225 г
  • Сахар - 225 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Корица - по вкусу
  • Гвоздика - по вкусу
  • Имбирь - по вкусу
  • Ванилин - по вкусу
  • Яйцо - 4 шт.
  • Бренди - 5 ст.л.
  • Шафран - 1\3 ч.л.
  • Мед - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Духовку разогрейте до 165°С.
  2. Форму смажьте маслом, выложите пергаментной бумагой (сложенной вдвое) дно и бока, так чтобы края бумаги выступали сверху края на 5 см.
  3. Шафран положите в подогретый бренди и дайте настояться.
  4. Масло взбейте с сахаром в гладкую массу.
  5. Затем продолжайте взбивать, добавляя по одному яйца.
  6. После этого введите муку, смешанную с измельченным миндалем и разрыхлителем и специями.
  7. Хорошо все перемешайте.
  8. Смешайте фрукты, орехи и введите в тесто, добавьте шафрановую настойку, все перемешайте и выложите в форму.
  9. Ложкой разровняйте поверхность и сделайте углубление по середине теста.
  10. Выпекайте 130 минут при 165°С. Затем снизьте температуру до 140°С  и пеките еще час.
  11. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой.
  12. Дайте остыть кексу в форме,затем проткните в нескольких местах шпажкой и пропитать смесью бренди и меда.
  13. Заверните в фольгу или положите в герметичную тару и дайте ему настояться несколько часов, пропитывая его периодически.

Как и с чем подавать

Украсьте взбитыми с сахаром белками, сахарной пудрой и свежими фруктами или ягодами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Куриные конвертики
Предложите к супу вместо хлеба или гренок эти чудесные конвертики. Они и вкусны, и питательны. Наверняка ваши близкие попросят испечь их еще раз.
Слойки с творожно-сырным муссом
Слойки - одно из любимых видов выпечки многих. Но в этом блюде главное начинка. Легкая, сырная и очень вкусная!
Пирожное слоеное с кремом
Легкое и воздушное пирожное, отлично сочетающееся с нежным кремом стенет любимым лакомством к чаю.
Пирожки с яблоками и клюквой
Простой и проверенный временем рецепт пирожков с яблоками и клюквой будет очень кстати в выходной для всей семьи.
Паска "Сельская"
Для приготовления этой пасхи берите только самые свежие домашние продукты – молоко, яйца, сметану и сливки.
Все материалы раздела
Рыбацкий пирог по бабушкиному рецепту
Рыбацкий пирог по бабушкиному рецепту
Вкусный, закусочный пирог с рыбой - вкусное и сытное блюдо для всей семьи!
Острая пекинская капуста
Острая пекинская капуста
Эта закуска имеет весьма оригинальный и пикантный вкус, нежность пекинской капусты отлично сочетается со жгучим привкусом красного острого перчика.
ТОП-5 блюд из кальмаров
ТОП-5 блюд из кальмаров
Кальмары одни из самых доступных экзотических морепродуктов в нашей стране, из которых можно приготовить невероятно вкусные блюда. Мы собрали для вас ТОП-5 лучших рецептов из кальмаров.
Сырные блинчики с зеленью
Сырные блинчики с зеленью
Вкусные блинчики с сыром и зеленью - чудесная идея для сытного обеда!
Запеченное мясо с грибами и сыром
Запеченное мясо с грибами и сыром
Запеченное мясо с грибами и сыром - сытная и вкусная идея для семейного ужина!
Прессованные бутерброды с салатом из цикория
Прессованные бутерброды с салатом из цикория
Уверены, вы знаете множество рецептов приготовления быстрого перекуса, но наверняка этот рецепт прессованных бутербродов с салатом из цикория будет вам в новинку.
Кекс з цитрусами - Правила сніданку
Кекс з цитрусами - Правила сніданку
Новорічні свята підходять до свого завершення, і якщо ви вже втомилися їсти цитрусові в сирому вигляді, Руслан Сенічкін пропонує цікавий варіант випічки з ними.
Куриные конвертики
Куриные конвертики
Предложите к супу вместо хлеба или гренок эти чудесные конвертики. Они и вкусны, и питательны. Наверняка ваши близкие попросят испечь их еще раз.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK