Булочки с чесноком и розмарином

Свежий горячий суп будет вдвойне вкуснее, если подать к нему вместо хлеба мягкие булочки с сыром, чесноком и розмарином.
Булочки с чесноком и розмарином
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 2 часа 1 кг

Ингредиенты

  • Мука - 2,5 стакана
  • Дрожжи сухие - 1 упаковка
  • Молоко - 125 мл
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Пармезан тертый - 2 ст. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Розмарин - 2–3 ч. л.
  • Вода теплая - 1/3 стакана

Способ приготовления

  1. В сотейнике смешайте молоко и небольшие кусочки масла, сахар и соль.
  2. На маленьком огне подогревайте смесь, пока почти все масло не растает, но не доводите смесь до кипения! Остудите.
  3. Вылейте молоко в большую миску.
  4. Дрожжи разведите 1/3 чашки теплой воды и добавьте к молочной смеси.
  5. Смешайте с одним яйцом, затем добавьте розмарин, чеснок и 1 ст. л. пармезана.
  6. Добавьте муку, чтобы получилось мягкое однородное тесто. Вымесите его минут 7–8.
  7. Поместите тесто в смазанную жиром миску и оставьте подходить на 1,5 часа или пока не увеличится в размере вдвое.
  8. Для формирования булочек тесто надо примните руками и перенесите на рабочую поверхность.
  9. Раскатайте в цилиндр и порежьте на ровные кусочки.
  10. Скатайте шарики и дайте постоять 10 минут, прикрыв легким кухонным полотенцем. Затем при помощи скалки раскатайте в лепешки диаметром 9–10 см.
  11. Разложите лепешки на смазанном жиром противне или посыпанном мукой. Покройте противень или вощеной или пергаментной бумагой и дать подойти почти вдвое (минут 30–40).
  12. Слегка смажьте булочки желтком, взбитым с водой, и поставьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 10 минут.
  13. После этого их надо выньте из духовки, быстро снова смажьте яичной смесью, посыпьте сверху розмарином и оставшимся сыром и верните выпекаться еще на 7–10 минут до золотисто-коричневого цвета.
  14. Выньте из духовки и остудите на металлической решетке.

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю или же к первым блюдам вместо хлеба. 

Читай также: Слоеные булочки с сыром и беконом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK