Мягкое и воздушное тесто "Утопленник" на сухих дрожжах

Мечтаете о мягких и воздушных домашних пирожках? Тогда обратите внимание на тесто "Утопленник". Вы не сможете остановиться, чтобы не съесть сразу все пирожки.
Мягкое и воздушное тесто "Утопленник" на сухих дрожжах
Время подготовки Время приготовления Порции
5 минут 30 минут 1

Ингредиенты

  • Молоко — 0.5л
  • Дрожжи — 11г
  • Маргарин (или масло) — 150г
  • Соль (чайная ложка с верхом) — 1ч.л.
  • Сахар — 2ст. л.
  • Яйцо куриное — 2шт.
  • Мука пшеничная / Мука — 1кг

Способ приготовления

  1. Достаем из холодильника яйца и маргарин. Они должны быть комнатной температуры.
  2. Подогреваем молоко, растворяем в нем сахар и размешиваем дрожжи.
  3. Ставим эту смесь в теплое место минут на 10-15, чтобы вспенилась. 
  4. В подходящую для замеса емкость наливаем молоко с дрожжами и немного взбитые яйца.
  5. Добавляем соль и натираем маргарин на крупной терке, просеиваем муку. 
  6. Тщательно замешиваем, пока тесто не станет упругим, но не плотным.
  7. В большую кастрюлю налейте очень холодной воды и опустите в нее замешанное тесто. Оно должно утонуть.
  8. Пройдет 10-15 минут и тесто всплывет. Достаем его, промокаем полотенцем, вымешиваем с небольшим количеством муки, оставшейся от замеса.
  9. Накрыть тесто салфеткой и дать постоять 10 минут. 
  10. Можно формировать пирожки. 

Читай также: Тесто для вареников на кефире - особенно нежное: правила приготовления

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пончики на кефире
Пончики - любимое лакомство многих, готовится достаточно просто. Сегодня предлагаем вам приготовить пончики на кефире. Убедитесь, какие вкусные они получатся!
Греческие круассаны с сыром
Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями. Предлагаем попробовать греческие круассаны с любимым сыром. Хорошо подавать как к завтраку, так и к вечернему чаю.
Творожник "Лимонный"
Совершенно несложный рецепт приготовления вкусной выпечки с лимонным вкусом, на основе творога. Его сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Запеканка для ленивых
Запеканка, в которую вы влюбитесь с первого кусочка. Простая в приготовлении, с небольшим набором ингредиентов мясная запеканка - это идеальный вариант для тех, у кого всегда не хватает времени на готовку.
ТОП-6 рецептов пицц, если на выходных вы планируете вечеринку
Как вы думаете, какое блюдо самый идеальный вариант для вечеринки? Если вы скажете пицца, то не ошибетесь! Готовится быстро, а получается всегда очень вкусной! Сомневаетесь? Попробуйте!
Все материалы раздела
ТОП-9 нескучных блюд из творога
ТОП-9 нескучных блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами. Будь то сахар, томаты, соль, изюм, орехи, или укроп. Кроме этого он богат кальцием, поэтому блюда с творогом будут очень полезны взрослым и детям.
Рисовый пудинг с фруктами
Рисовый пудинг с фруктами
Этот восхитительный десерт не только очень вкусен, но и полезен. Следует учитывать то, что для приготовления пудинга нужно брать рис, что легко разваривается, липнет и держит форму.
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как быстро приготовить вкусную запеканку!
Запеченный картофель фаршированный печенью
Запеченный картофель фаршированный печенью
Как из простых ингредиентов приготовить шедевр? Да очень просто! Запеките картофель, нафаршировав его обжаренной печенью. Уверяем вас, все будут в настоящем восторге!
Грузинский  соус гаро
Грузинский соус гаро
Предлагаем попробовать приготовить грузинский соус гаро, главным ингредиентом которого являются орехи. Соус имеет насыщенный аромат и очень гармонично считается с мясом.
Пончики на кефире
Пончики на кефире
Пончики - любимое лакомство многих, готовится достаточно просто. Сегодня предлагаем вам приготовить пончики на кефире. Убедитесь, какие вкусные они получатся!
Греческие круассаны с сыром
Греческие круассаны с сыром
Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями. Предлагаем попробовать греческие круассаны с любимым сыром. Хорошо подавать как к завтраку, так и к вечернему чаю.
Нежная хашлама по-грузински
Нежная хашлама по-грузински
В переводе с грузинского хашлама означает варенное мясо. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо, уверены, вы будете в восторге.
Вверх