Запеканка творожная с маслинами

Ингредиенты

• Творог 9% - 440 г
• Сыр Чеддер - 100 г
• Яичный белок - 2 шт
• Маслины без косточек черные - 80 г
• Травяная смесь базилик, розмарин, майоран - 1,5 ст ложки
• Петрушка - 2 веточки
• Перец - 2 веточки
• Перец черный молотый
• Соль - 0,5 ч ложки

Способ приготовления

1. Миксером взбиваем творог, тертый чеддер, соль, перец, травы, добавляем отдельно взбитые яичные белки, еще раз перемешайте. 
2. Чтобы запеканка при подаче была не только аппетитной, но еще и эстетически привлекательной, выпекать будем в глиняных порционных горшочках. 
3. Выкладываем в них творожно-сырную массу, разравниваем, сверху раскладываем маслины, вдавливая их в поверхность запеканки.
4. Выпекаем в разогретой до 200°С духовке 25-30 мин.
5. Готовую запеканку посыпаем мелко нарезанными петрушкой и укропом и охлаждаем перед подачей. 

   Совет: чтобы запеканка получилась особенно нежной, творог можно протереть через сито. А чтобы разнообразить цветовую гамму блюда, к черным маслинам можно добавить еще и зеленые оливки.

Как и с чем подавать 

Подавайте, как закуску. Приятного аппетита! 

Читай также: Куриные окорочка, запеченные с апельсинами