Омлет с капустной начинкой

Еще один рецепт приготовления вкусного и быстрого перекуса - омлет с капустой, луком, сыром и специями. Уверены, вам понравиться!
Омлет с капустной начинкой
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 15-20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Ингредиенты
  • Капуста - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Сметана - 1 стакан
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сыр - 120 г
  • Яйцо - 6 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Паприка - по вкусу
  • Масло растительное - 6 ст. л.

Способ приготовления

  1. Капусту вымойте и удалите сердцевину. Тонко нашинкуйте ее.
  2. Очистите и мелко нарежьте лук. Влейте 3 ст. л. оливкового масла в большую кастрюлю и поставьте ее на средний огонь. Добавьте лук и тушите около 2 минут, постоянно помешивая. Добавляйте нашинкованную капусту. Приправьте 1/4 ч. л. черного перца и 1 1/2 ч. л. соли. Перемешайте, накройте и тушите 15-20 минут. Мешайте каждые несколько минут, чтобы не подгорело.
  3. Тем временем, переложите сметану в среднюю кастрюлю. Поставьте ее на медленный огонь и немного нагрейте.
  4. Натрите около 100 г сыра. Добавьте около половины сыра к сметане. Очистите и выдавите 3 зубчика чеснока. Добавляйте сметанный соус к капусте, которая должна уже быть мягкой. Перемешайте и снимайте с огня.
  5. Яйца смешайте с водой (по 2 яйца на каждую порцию), посолите, поперчите. Хорошенько взбейте.
  6. В большой сковороде разогрейте около 2 ст. л. растительного масла и вылейте омлет. Готовьте около 5 минут – чтобы полностью схватился, но переворачивать не нужно.
  7. Выложите 1/3 капустной начинки на половину омлета. И накройте начинку второй половиной. Снимите сковороду с огня. Посыпьте третьей частью оставшегося сыра, и чуть-чуть петрушкой, для красоты.

Как и с чем подавать

Подавайте с овощами и гренками.

Приятного аппетита!

Читай также: Омлет в лаваші - Правила сніданку

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами
Вкусно приготовить мясо можно только с хорошим рецептом. Берите на заметку этот рецепт остро-сладкой говядины с луком, морковью и болгарским перцем.
Быстрая закуска: сулугуни в беконе
Очень быстрая в приготовлении закуска из сыра сулугуни с беконом готовится очень просто. Обязательно попробуйте!
Котлеты куриные с грибами
Хотите приготовить котлетки по необычному рецепту? Попробуйте добавить в них грибы!
«Куриные палочки под снегом»
Такие оригинальные и в тоже время простые в приготовлении рулеты из куриного филе и творога вы еще не готовили. Такие рулеты будут отличным вариантом для сытного обеда.
Если надоел обычный картофель: картофельные «гнездышки»
Вам надоел обычный, вареный картофель? Попробуйте приготовить картофельные гнёздышки с грибами - это вкусная и креативная альтернатива!
Все материалы раздела
Тыквенный суп с айвой от Эктора Хименес-Браво
Тыквенный суп с айвой от Эктора Хименес-Браво
Суп из тыквы в комбинации с айвой имеет очень насыщенный приятный вкус. Побалуйте себя и близких чем-то новеньким и необычным.
ТОП-7 праздничных блюд
ТОП-7 праздничных блюд
Что же приготовить на праздничный стол? Какие рецепты выбрать, чтоб они были вкусные и понравились всем? Сохраняйте себе нашу подборку праздничных рецептов и радуйте вкусными блюдами ваших гостей.
Ребрышки «Монреальские»
Ребрышки «Монреальские»
Для приготовления ребрышек "Монреальских" вам понадобится также яблочное пюре, кетчуп, чеснок, паприка. Особую изюминку добавит соевый соус в сочетании с лимонным соком, сахаром и корицей. Обязательно приготовьте!
Запеканка «Довольная семья»
Запеканка «Довольная семья»
Рецепт сытной запеканки из картофеля, лука, шампиньонов, куриного филе, с добавлением молока, сливок и сыра понравится вашему супругу как никогда.
Квише из грибов
Квише из грибов
Квише представляет собой пирог с начинкой, обычно несладкий.
Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами
Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами
Вкусно приготовить мясо можно только с хорошим рецептом. Берите на заметку этот рецепт остро-сладкой говядины с луком, морковью и болгарским перцем.
Быстрая закуска: сулугуни в беконе
Быстрая закуска: сулугуни в беконе
Очень быстрая в приготовлении закуска из сыра сулугуни с беконом готовится очень просто. Обязательно попробуйте!
Котлеты куриные с грибами
Котлеты куриные с грибами
Хотите приготовить котлетки по необычному рецепту? Попробуйте добавить в них грибы!
Вверх