Гурули: шедевр грузинской кухни

Ингредиенты

• Курица - 1 шт.
• Грецкие орехи - 2 ст. л.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Винный уксус - 0,5 стакана
• Масло топленое - 1 ст. л.
• Имбирь - 1 ч. л.
• Красный молотый перец - 1 ч. л.
• Корица - 1 ч. л.
• Гвоздика - 6 бутонов
• Соль - по вкусу
• Кинза рубленая - 2 ст. л.
• Петрушка рубленая - 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Подготовленную курицу вымойте, нарежьте кусками и обжарьте в смеси топленого масла и срезанного куриного жира с добавлением лука до образования румяной корочки.
2. Все пряности – имбирь, красный молотый перец, корицу, гвоздику - разотрите, перемешайте с мелко нарубленной зеленью, толчеными орехами и винным уксусом.
3. К обжаренной курице добавьте пряную смесь, посолите, перемешайте и тушите на слабом огне под крышкой 30 минут.

Как и с чем подавать 

Читайте также: Снова этот насморк: как быстро и эффективно вылечить простуду у ребенка