Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Тушеная рыба с овощами в томате
Для этого рецепта подойдет любая рыба, а овощи и томат придадут ей потрясающий сладковатый вкус и сочность. Подавайте рыбу с рисом или как закуску в холодном виде. Отличная идея для ужина!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 50-60 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Филе пангасиуса (хек) - 1 кг
- Бульон - 300 мл
- Корень петрушки - 1/2 шт.
- Корень сельдерея - 1/2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатное пюре - 110 г
- Масло растительное - 60 г
- Уксус 3% - 300 мл
- Сахар - 24 г
- Гвоздика - по вкусу
- Корица - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Лимон - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Овощи очистите и нарежьте соломкой.
- Рыбу очистите от чешуи, плавников. Отделите филе от костей.
- Выложите кусочки рыбы в два слоя в кастрюлю, чередуя со слоями нарезанных соломкой овощей.
- Залейте рыбу бульоном, добавьте масло, томат, уксус, соль и сахар.
- Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите при слабом кипении до готовности 50–60 минут.
- За 10 минут до окончания тушения добавьте специи.
Как и с чем подавать
Подавайте рыбу вместе с соусом и овощами, с которыми она тушилась, сверху положите кружочек лимона, веточку зелени, рядом положите гарнир.
Приятного аппетита!
Читай также: Как правильно выбрать рыбу
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.