Рыба, тушеная в томате с овощами - на вкусный ужин

При таком многообразии ингредиентов, рыба готовится просто. А благодаря специям и пряностям рыба приобретает потрясающий вкус и изумительный аромат. Обязательно попробуйте приготовить рыбу в томате с овощами.
Рыба, тушеная в томате с овощами - на вкусный ужин
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 50-60 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Филе пангасиуса (хек) - 1 кг
  • Бульон - 300 мл
  • Корень петрушки - 1/2 шт.
  • Корень сельдерея - 1/2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатное пюре - 110 г
  • Масло растительное - 60 г
  • Уксус 3% - 300 мл
  • Сахар - 24 г
  • Гвоздика - по вкусу
  • Корица - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Лимон - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Овощи очистите и нарежьте соломкой. 
  2. Рыбу очистите от чешуи, плавников. Отделите филе от костей.
  3. Выложите кусочки рыбы в два слоя в кастрюлю, чередуя со слоями нарезанных соломкой овощей.
  4. Залейте рыбу бульоном, добавьте масло, томат, уксус, соль и сахар.
  5. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите при слабом кипении до готовности 50–60 минут.
  6. За 10 минут до окончания тушения добавьте специи.

Как и с чем подавать

Подавайте рыбу вместе с соусом и овощами, с которыми она тушилась, сверху положите кружочек лимона, веточку зелени, рядом положите гарнир.

Приятного аппетита!

Читай также: Рыба, запеченная под сливовой шубой: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Форель с паприкой и миндалем
Вкуснейшее блюдо - форель с паприкой и миндалем станет сытным и легким обедом для всей семьи!
Закусочный рулет из говядины с ветчиной
Невероятно вкусная закуска из говядины и ветчины, со сметаной, яйцом, луком и чесноком понравится всей вашей семье.
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Это блюдо не только очень вкусно, но и впечатляет своим внешним видом. Морепродукты добавляют пикантность и легкий, морской флёр.
Азиатская лапша с бульоном и рыбой
Сытное блюдо из лапши с Морским Языком, водяным орехом и перцем чили по рецепту знаменитого Джейми Оливера!
Говядина с лисичками и помидорами
Запеченная говядина с лисичками и помидорами, а если еще зеленью посыпать да к картошке подать! Сплошное удовольствие!
Все материалы раздела
Арбузный лед для коктейлей
Арбузный лед для коктейлей
Арбузный лед с мятой - отличный способ охладиться в жаркий летний день. Такой арбузный лед будет отличным дополнением к вашим любимым коктейлям!
Классический ростбиф с винным соусом
Классический ростбиф с винным соусом
Очень вкусное и сочное мясо вы легко приготовите по этому рецепту. Рекомендуем!
Шоколадно-свекольный пирог
Шоколадно-свекольный пирог
Восхитительный десерт, вкус свеклы в котором даже не чувствуется. Но при этом пирог получается очень полезным!
Приправа из хрена: 5 простых рецептов
Приправа из хрена: 5 простых рецептов
Любители острых кулинарных ощущений будут в восторге от такой пикантной приправы. Все необходимые ингредиенты и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.
Абрикосово-яблочный мармелад
Абрикосово-яблочный мармелад
В зимние вечера вы никак не обойдетесь без горячего чая, а также без блинчиков с ароматным вареньем. Поэтому вкусными заготовками пора заняться уже сейчас.
Сливовые тарталетки
Сливовые тарталетки
Простой и достаточно быстрый способ приготовления десерта к чаю - рецепт сливовых тарталеток. Нежное песочное тесто будет просто таять во рту, а сливовая начинка сделает этот десерт по настоящему восхитительным!
Протертый картофельный суп со сливками
Протертый картофельный суп со сливками
Насыщенный и очень вкусный суп-пюре с картофелем и сливками достоин любого гурмана!
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
Разве закусок из баклажанов бывает много? Вот и мы так подумали и решили собрать вкусные и совершенно не сложные в приготовлении закуски из баклажанов в нашей подборке рецептов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK