7 хитростей приготовления самого вкусного картофельного пюре

Привычное картофельное пюре может легко превратиться в необычное и изысканное блюдо, если знать несколько секретов.
7 хитростей приготовления самого вкусного картофельного пюре

1. Выгодно оттенить сливочный вкус молока и масла поможет добавленная в картофельное пюре щепотка мускатного ореха.

Читай также: Самый весенний гарнир: картофель со шпинатом

2. Пикантный вкус картофельному пюре придаст репчатый лук, отваренный и растолченный вместе с клубнями.

3. Если вы любитель пряностей, то добавленные при варке картофеля несколько бутонов гвоздики, пара горошин черного душистого перца или лавровый лист придадут картофельному пюре насыщенный приятный аромат.

4. В готовое картофельное пюре вместо молока можно добавить горячие сливки или теплую сметану. Это добавит блюду сливочный вкус и шелковистую, нежную текстуру.

Читай также: Почему бы не разнообразить гарнир: картофельное пюре с пастернаком

5. Добавленные в готовое пюре пассерованные лук или грибы разнообразят вкус классического картофельного пюре и сделают его сытнее.

6. Роскошный сливочный вкус блюду придаст пармезан, мелко натертый и добавленный в размятое пюре.

7. Также сделать привычное картофельное пюре вкусным и необычным, помогут добавленные в пюре различные овощи.

Как придать пюре цвет

  • Зеленый цвет и свежий вкус картофельному пюре придаст зеленый горошек и мята, или просто мелкорубленная любимая зелень.
  • Нежный розовый цвет подарит добавление свежей сладкой паприки или томатов.
  • Для приданания насыщенного малинового цвета в картофельное пюре добавляют свекольный сок
  • Оранжевый цвет пюре придаст морковь и тыква. 

Читай также: 3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Супербелковый завтрак по рецепту Руслана Сеничкина
Сочевица - суперпопулярный продукт сегодня. И полезный, кстати. У Руслана Сеничкина есть замечательный рецепт завтрака с сочевицей, горохом и перепелиными яйцами.
Морковные котлеты с сыром
Вкусные нежные морковные колеты с сыром, еще и очень полезны, особенно в сочетании со сметаной. Ваша семья будет в восторге от этого яркого и вкусного блюда!
Запеканка с брокколи и сыром
Просто, быстро и невероятно полезно! Все это о запеканке с брокколи, заправленной сыром и сметаной. Обязательно попробуйте!
Диетическая куриная грудка с начинкой
Фаршированные куриные грудки, приготовленные на пару - это и вкусно, полезно, и очень празднично.
Баранина по-итальянски
Невероятно нежная баранина с луком и корнем сельдерея, с грибами, тушеная в соусе из вина и томатной пасты. Мало кто сможет отказаться то добавки такого шикарного блюда!
Все материалы раздела
Тушеный говяжий язык с овощами
Тушеный говяжий язык с овощами
Если вы очень любите говяжий язык, то этот рецепт специально для вас. Попробуйте приготовить тушеный с овощами говяжий язык с добавлением соуса Бешамель, ваши домашние будут в восторге.
241
Куриный бланкет из телятины
Куриный бланкет из телятины
Бланкетом называется блюдо французской кухни, которое готовят из светлого мяса и подают под густым белым соусом. По своему кулинарному происхождению бланкеты относятся к рагу, которые готовят из бескостных кусочков мяса и тушат вместе с овощами в ароматной жидкости (бульоне или соусе).
233
Сливочная полента с маскарпоне от Джулии Чайлд
Сливочная полента с маскарпоне от Джулии Чайлд
В 1962 году Джулию пригласили выступить в передаче "Что мы читаем", чтобы обсудить ее книгу, но Чайлд привезла с собой электроплитку, сковороды и две дюжины яиц. На глазах у удивленной донельзя публики она продемонстрировала приготовление ее знаменитого L’Omelette Roulle. Так и появились первые несколько шоу с Джулией Чайлд о том, как готовить еду на глазах у нескольких тысяч американцев. Сегодня мы раскроем секрет приготовления сливочной поленты с маскарпоне.
291
Соус бер руж - классический рецепт французской кухни
Соус бер руж - классический рецепт французской кухни
Рекомендуем обязательно попробовать тем, кто еще не в курсе, какой бер руж на вкус и насколько изысканным, ароматным и аппетитным может быть гарнир с его использованием.
330
Супербелковый завтрак по рецепту Руслана Сеничкина
Супербелковый завтрак по рецепту Руслана Сеничкина
Сочевица - суперпопулярный продукт сегодня. И полезный, кстати. У Руслана Сеничкина есть замечательный рецепт завтрака с сочевицей, горохом и перепелиными яйцами.
204
Фаршированные яйца со шпротами
Фаршированные яйца со шпротами
Готовим яйца для любителей шпрот, которые являются украшением любого праздничного стола. Сытные, вкусные и нестандартные.
679
Шоколадный мусс
Шоколадный мусс
Всего одна ложка вкуснейшего шоколадного мусса превратит вас в заядлых шокоголиков. Это очень простой, но элегантный десерт с богатым вкусом.
395
Морковные котлеты с сыром
Морковные котлеты с сыром
Вкусные нежные морковные колеты с сыром, еще и очень полезны, особенно в сочетании со сметаной. Ваша семья будет в восторге от этого яркого и вкусного блюда!
475
Вверх