Джейми Оливер использует в этом салате фиолетовый картофель. Вы же можете обойтись обычным, лишь украсив салат цветками шнитт-лука.
Ароматную розмариновую соль, которой посыпают чипсы, можно использовать и для других целей: для заправки, например, мяса или супов.
В рецепте традиционного бразильского блюда Джейми Оливер вместо трески взял пикшу, а также добавил перца чили.
В национальном бразильском блюде, которое в былые времена было пищей рабов, обязательно присутствие копченостей.
Данное блюдо родом из Сицилии. Только вместо кефали традиционно использовали сардины. Лингвини представляют собой макаронные изделия наподобие спагетти, только плоские.
В давние времена бедные итальянцы клали в различные блюда для сытности пангритату (поджаренные хлебные крошки) либо козий сыр. Джейми Оливер воспроизвел эту традицию в своем блюде, добавив к мясу тертый пармезан.
Прекрасным аккомпанементом к кальмарам будет легкое белое вино типа рислинга или совиньона. Естественно, что ароматную соль, не стоит использовать всю.
Ароматную соль из данного рецепта можете использовать и для других блюд. Ее можно хранить около 2 недель.
© 2009 - 2024 Smak.ua: Живи вкусно!
ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ». Все права защищены. Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ». Какое-либо использование материалов без письменного разрешения ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ» запрещено.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на SMAK.UA обязательна.
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.
Отдел продаж Digital рекламы: reklama@mediadim.com.ua; Тел: +38 (044) 207-33-05, +38 (044) 207-97-00.
E-mail редакции: info@smak.ua