Український сир візьме участь в Міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards-2021

22-23 травня 2021 в Києві пройде Фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards. Захід відбудеться під патронатом професійного співтовариства поціновувачів сиру ProCheese
Український сир візьме участь в Міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards-2021
У програмі фестивалю очікується безліч цікавих активностей:
  • Конкурс на найкращий сир і сирне плато;
  • Бізнес-зона з лекціями на професійну тематику;
  • Сирний маркет та все, що смакує з сиром найкраще — від соусів та варення до алкоголю;
  • Великий фудкорт, на якому можна буде скуштувати різноманітні страви з сиру;
  • Галерея сучасного мистецтва з тематичними артами на тему сиру;
  • Кулінарні майстер-класи та дегустації;
  • Інтерактивні інсталяції, тематичні фотозони;
  • Розваги для дітей і зони сімейного відпочинку.
Вони допоможуть споживачам подивитися на сир під різними кутами і по-новому відкрити його для себе. Але головне - в рамках фестивалю відбудеться конкурс виробників сиру (чизмейкерів) і конкурс чизмонгерів.
За попередніми підрахунками очікується, що участь у конкурсі сирів візьме близько 50 виробників (взяти участь може будь-який сировар, незалежно від розміру та об'єму виробництва), а в конкурсі сирних плато змагатимуться 10 чизмонгерів.
Оцінювати конкурс будуть міжнародні експерти з підтвердженою кваліфікацією європейських шкіл і академій. Професійна колегія суддів визначить найкращий сир, який відповідатиме міжнародним критеріям відбору. Саме він отримає шанс представити Україну на світовій арені - в Міжнародному конкурсі World Cheese Awards-2021 Іспанії. А його виробник та чизмонгер-переможець зможуть на власні очі побачити, як проходить конкурс в світі і познайомитися з головними сирними трендами.
Очікуваний захід прокоментувала Оксана Чернова, співзасновниця фестивалю ProCheese Awards, експерт професійного співтовариства цінителів сиру ProCheese, перший член журі з України на World Cheese Awards-2019, який проходив в Бергамо:
«ProCheese Awards - це подія, яка повинна прискорити розвиток культури споживання сиру у кінцевих (українських) споживачів і стандарти виробництва продукту для сироварів. У нашої країни великий «сирний потенціал», який не поступається Європі. Про це повинен знати весь світ, і професійне співтовариство цінителів сиру ProCheese готове цьому посприяти. Ми вважаємо, що розвивати сирну галузь потрібно саме через споживача. Адже обізнаний і дещо вибагливий покупець - серйозна мотивація для виробників сиру розвиватись і покращувати власний продукт".
Організатори конкурсу очікують, що на заході буде:
  • 3000 + гостей
  • 1000+ глядачів онлайн;
  • 100+ учасників маркету;
Однак зазначають, якщо ситуація з карантином погіршиться - конкурс все одно відбудеться, але в онлайн-форматі.
Тому, чекаємо вас на заході, якщо ви готові сказати світу CHEESE.
Що: Фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards
Де: місто Київ, КВЦ Парковий
Коли: 22-23 травня з 10:00 до 20:00
 
Заявки на конкурс приймаються на support@procheese.com.ua або за телефоном 066 304 34 34.
Більше інформації: на сторінці в фб
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Календарь событий
Что приготовить на День Матери
Предлагаем вашему вниманию подборку вкусных блюд, которые понравятся всем членам семьи. Их приготовление не отнимет у вас много времени, но позволит порадовать близких вам людей.
8 мая - День матери!
Завтра украинцы будут отмечать день самого дорогого в жизни человека - мамы. Это самые важные женщины для каждого из нас. И кажется закономерным, что мы отмечаем такой праздник. Но с чего все началось
Почему мы красим яйца на Пасху?
Символом великой Пасхи является «яйцо» – знак жизни, плодородия и воскрешения. По стародавней традиции, именно накануне этого праздника, люди окрашивают пасхальные яйца.
Вербное Воскресенье: традиции и приметы праздника
Вербное воскресенье - один из важнейших христианских праздников с древними традициями и обычаями. Давайте узнаем, на какие праздничные приметы стоит обратить внимание в этот день.
Песах: что обязательно должно быть на столе
Песах — один из древнейших иудейских праздников, он посвящается самому главному событию библейской истории, которое считается началом истории еврейского народа — Исходу из Египта
Все материалы раздела
Печиво "Полуничний сюрприз" - за 15 хвилин, без випікання
Печиво "Полуничний сюрприз" - за 15 хвилин, без випікання
Чудовий та смачний десерт, який можна приготувати разом з дітьми.
5 лучших рецептов аппетитных котлет
5 лучших рецептов аппетитных котлет
Что может быть вкуснее, чем приготовленные с любовью домашние котлеты.
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Корисний перекус готується без випікання і стане в нагоді, коли треба "тут і зараз" створити щось смачненьке.
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с лососем могут быть как горячей, так и холодной закуской. Они замечательно дополнят любую трапезу - праздничную или повседневную.
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти.
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK