Торт "Именинный"

Торт "Именинный"

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Мука - 100 г
Молоко - 0,5 л
Желтки - 3 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 3 ст.л.
Желатин - 15 г
Молоко - 6 ст.л.
Сахар - 6 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Белый шоколад -
Миндаль пластинки -

Способ приготовления

Из четырех яиц, 100 г сахара(пол. ст. ) и 100 г муки замешиваем тесто, как на бисквит. Как обычно: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену, постепенно вводим сахар, желтки и муку. Выпекаем корж. Варим заварной крем. Для этого молоко доводим до кипения и вводим в него смесь из желтков, сахара и муки. Желатин заливаем компотом из ананасов, растворяем на водяной бане и вводим в крем. Бисквит кладем в форму с высокими бортами. На остывший бисквит выливаем крем(тоже остывший). Корж предварительно пропитываем компотом из ананасов и ставим на холод до застывания. Когда все застыло и крем превратился в желе, варим глазурь. Берем 3 ст. л. какао + 3 ст. л. молока +3 ст. л. сахара и 50 г сл. масла. Глазурью заливаем торт и украшаем белым шоколадом(он насыпан в середине) и миндальными пластинками.

Как и с чем подавать

Подавать к чаю.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх