Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем

Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем

Ингредиенты

Шампиньоны - 500 г
Болгарский перец красный - 2 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Лимонная кислота - 2 г
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка -
Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

Перец нарезать тонкими полосками и обжарить минут 5-7 до мягкости. Можно взять смесь разноцветных перцев, будет еще ярче. Грибы помыть, почистить и проварить минут 10 в воде с добавлением соли и лимонной кислоты. Приготовить маринад: сок половины лимона, сахар, соль, чеснок (раздавить) и зелень смешать. Воду с грибов слить. Грибы нарезать. Выложить в маринад и поставить на сутки в холод. Маринуются не только грибы, но и перец. Очень вкусно.

Как и с чем подавать

Подавать как холодную закуску к мясным и овощным блюдам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх