Лимонные корзиночки с безе

Лимонные корзиночки с безе

Ингредиенты

Песочное тесто - 200 г
Джем апельсиновый - 4 ч.л.
Яичный белок - 2 шт.
Сахар - 100 г

Способ приготовления

Смазать маслом 4 формы диаметром 8-10 см. Раскатать тесто до толщиной 3 мм. Выстелив формы тестом, нужно проколоть вилкой, обрезать кроя. В нагретую духовку до 180 С, поставить формочки с тестом на 20 мин. Уменьшить жар до 150 С. Положить по 1 ч.л. джема и по 2 ст.л. повидла в каждую корзиночку. Взбить миксером белки до появления жестких пиков. Продолжая взбивать, аккуратно всыпать сахар и взбивать еще 2 мин. пока не получится пышная, белая, блестящая масса. Аккуратно выложить белковый крем поверх джема и запекать в негорячей духовке еще 25 мин. пока безе не станет твердым, хрустящим и розовым.

Как и с чем подавать

Подавать с чаем)))
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх