Профитроли.

Профитроли.

Ингредиенты

Мороженое -
Сахарная пудра - 80 г
Ликер кофейный - 1 ст.л.

Способ приготовления

Тесто: Довести воду с молоком до кипения. Добавить масло, соль, сахар. После закипания всыпать муку и быстро мешая заварить тесто сняв с огня. Чуть остудить и добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого. Выложить на противень маленькие шарики, можно через конд. мешок а можно просто ложкой для мороженого. Выпекать, не открывая духовку, при 200 градусах до готовности. Остудить. Часть начинить мороженым по вашему вкусу и полить тёплым шоколадным соусом. Для которого нужно растворить шоколад в кипящих сливках. Кушать их нужно сразу же. Моя детвора уплела, даже не успела сфотографировать.) Для кофейного крема: взбить сливки с сахарной пудрой. Её количество регулируйте по своему вкусу. Добавить ликёр и кофе. Начинить остальные профитроли этим кремом.

Как и с чем подавать

Подавать посыпав сахарной пудрой или полив шоколадным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх