Торт "Мокко".

Торт "Мокко".

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 50-100 г
Ликер кофейный - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Ликер кофейный - 2 ст.л.
Кофе в зернах -

Способ приготовления

Бисквит: взбить яйца с сахаром до пышной массы, взбивать не меньше 10 минут. Смешать муку с разрыхлителем, добавить по частям к яичной массе, осторожно вмешивая лопаткой в одном направлении снизу вверх. Осторожно добавить охлаждённое масло. Форму, диаметром 18 см, смазать маслом и выложить дно бумагой, вылить тесто и выпечь при 180 градусах до сухой лучины. Остудить, разрезать на два коржа. Пропитать кофейным сиропом. Для чего сварить кофе, остудить, слить его так, чтоб гуща не попала. Добавить сахар и ликёр. Сливки взбить с пудрой, добавив ликёр. Перемазать кремом коржи. Хорошо обмазать верх и бока. Бока обсыпать тёртым шоколадом. Края посыпать молотым кофе, выложить зёрна кофе. Или украсить по своему вкусу.)

Как и с чем подавать

Подавать с чашечкой капуччино.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх