Крем-карамель.

Крем-карамель.

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Молоко - 400 мл
Сахар - 80 г
Сахар - 100 г
Сок лимонный - несколько капель

Способ приготовления

Приготовить карамель: растопить 100г сахара с лим. соком на среднем огне на сковородке. Мешать пока сахар не растворится, потом не трогать. Держать пару минут, пока карамель не станет лёгкого золотистого цвета. Вылить готовую карамель на дно формочек. Молоко довести до кипения. Яйца смешать с сахаром и вылить в горячее молоко, снять с огня и хоро- шо размешать. Разлить яичную смесь поверх карамели. Поставить формочки в одну большую форму, до половины налить горячей воды. Выпекать 50 мин. Потом поставить в холодильник, хорошо остудить. Перед подачей окунуть низ формочки в горячую воду, провести по краям ножом и перевернуть на блюдце. Это один из самых известных французских десертов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх