Пряний буряковий крем-суп

Пряний буряковий крем-суп

Ингредиенты

Свекла - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сельдерей - 4 стебля
Имбирь тертый - 1,5–2 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Соль -
Перец -
Бульон - 1,5 л
Масло растительное -

Способ приготовления

Все дуже просто. Буряк відварити або запекти, порізати на кубики. Цибулю та селеру подрібнити і спасерувати протягом 10хв. на олії. Буряк, цибулю та селеру змішати, залити бульйоном і довести до кипіння. Варити 15хв. Зробити з супу пюре, додати сіль, перець, коріандр. Я подавала зі сметаною, але без неї теж досить смачно :)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх