Яичный флан

Яичный флан

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сахар - 20 г
Ваниль -
Сахар - 2 ст. л.
Вода - 2 ст. л.

Способ приготовления

Для флана яйца смешиваем с сахаром. Добавляем теплое молоко и процеживаем. Делаем карамель. На 2 порции две ст.л. сахара плавим на сковородке и карамель разливаем по формам. Когда она остынет, наливаем яичную смесь. Ставим формочки в большую посудину, наливаем кипяток чтобы доходил он до середины формочек и ставим в духовку. Готовим около часа при 150С. Остужаем и ставим в хол-к на несколько часов. Готовый флан вынимаем из формы - для этого вдоль стенок проводим ножом и переворачиваем на тарелку. Самое вкусное -получающийся при запекании карамельный соус. Некоторые добавляют туда ром или яичный ликер.

Как и с чем подавать

к утреннему кофе...:)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх