Суп с вешенками и перловой крупой.

Суп с вешенками и перловой крупой.

Ингредиенты

Вода - 2,5 л
Вешенки - 300 г
Крупа перловая - 2 горсти
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Рассол огуречный - 1/2 стакана
Лавровый лист -
Соль -
Перец -
Зелень -

Способ приготовления

Перловую крупу заливаем на 1 час кипятком, промываем, варим почти до готовности. Моем грибы.Крупно нарезаем.Добавляем грибы к перловке и варим 15 минут. На растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук и добавляем морковь,натёртую на средней тёрке.Жарим до золотистого цвета. К перловке и грибам добавляем нарезанный картофель.После того как картофель сварился,добавляем рассол.Затем зажарку. Солим, даём покипеть на маленьком огне минут пять (по желанию добавляем черный перец и лавровый лист),посыпаем зеленью. Выключаем, кастрюльку накрываем сложенным в несколько слоев большим полотенцем, даём постоять пару часов.Суп готов. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Первое блюдо для поста.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх