Болгарский яблочный пирог

Болгарский яблочный пирог

Ингредиенты

Сахарная пудра - для посыпки
Мука - 1 стакан
Крупа манная - 1 стакан
Пекарский порошок - 2 ч.л.
Яблоко - 9 шт.
Сахар - 1 стакан
Корица - 1 ч.л.
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 1,5 стакана
Ванильный сахар - 1 пакет

Способ приготовления

1. Глубокую форму (у меня круглая диаметром 24 см) смазать маслом. 2. В миске смешать муку, манку, сахар, порошок для выпечки. 3. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с корицей. 4. На дно формы насыпать 1/3 сухой смеси (1 стакан). Хорошо разровнять. Сверху 1/3 яблок - разровнять и т.д. Верхний слой яблоки. 5. Вскипятить молоко с ванильным сахаром. 6. Деревянной шпажкой проколоть пирог по всей площади до дна формы, узким ножом провести между краем формы и пирогом (для того, чтобы молоко лучше пропитало слои). Залить горячим молоком. Сверху посыпать коричневым сахаром. 7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 55-60 минут. 8. Вынуть из духовки, остудить в форме, нарезать на порционные куски, посыпать сахарной пудрой. Совет: пирог лучше кушать полностью остывшим, а еще вкуснее на следующий день. Для ускорения процесса можно его выдержать несколько часов в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подать с чаем, кофе. Приятного аппетита! Успешных кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх