Пасха творожная боярская

Пасха творожная боярская

Ингредиенты

Творог - 1 кг
Яичный желток - 2 шт.
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 500 г
Сливки (30%) - 0,5 л
Цукаты - 100 г
Ванильный сахар - по вкусу

Способ приготовления

Сливочное масло разотрите с сахаром добела, добавляя по одному желтки. Массу растирайте до полного растворения кристаллов сахара, аромм атизируйте ванилином или измельченным и просеянным через частое сито кардамоном. Добавьте дважды протертый через сито творог, изюм, миндаль, измельченные апельсиновые цукаты или тертую лимонную цедру. Тщательно перемешайте, введите взбитые сливки, перемешайте сверху вниз, заполните массой пасочницу, устланную чуть влажной марлей, накройте блюдцем с небольшим гнетом, поставьте в холодильник на 12 ч.

Как и с чем подавать

Охлаждённую пасху подавайте к праздничному пасхальному столу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх