Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Персики в белом вине - когда консервируют гурманы
Спелые персики сами по себе - прекрасный десерт. А пропитанные легким вином и пряностями - они превращаются в настоящее лакомство, которое можно позволить себе зимними вечерами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 4 |
Ингредиенты
- Персики – 1,5 кг
- Сахар – 0,5 кг
- Белое вино - 150 мл
- Вода - 300 мл
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Гвоздика, корица, имбирь – по вкусу
Способ приготовления
- Персики, только плотные и не перезрелые поместите в кипящую воду, так легче будет снять кожицу.
- В середину каждого очищенного персика положите гвоздику, буквально по штучке, не больше.
- Сделайте сироп из сахара и воды, а также добавьте туда пряности.
- Когда сироп закипит, на десять минут поместите в него персики, вытащите и оставьте на охлаждение.
- Сироп слейте в ёмкость и добавьте к нему белое вино и лимонный сок. Поставьте сироп снова на огонь до закипания.
- Теперь аккуратно переложите сюда персики и варите до готовности.
- Пока они горячие, разложите их в прокалённые банки и стерилизуйте.
- Для банок вместимостью один литр хватит и десяти минут.
- Закупорьте железными крышками и переверните. Пусть охладятся.
- Хранить заготовку можно даже в кладовке, не обязательно в прохладном месте.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве самостоятельного десерта или как дополнение к мороженому, выпечке.
Приятного аппетита!
Читай также: Персиковое варенье: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA