Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Кабачковый "Анкл Бенс" (без стерилизации)
Кабачки приготовленные по этому простому и очень быстрому рецепту получаются сладко-остренькими и очень вкусными. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Болгарский перец – 1шт.
- Перец – 5 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Для маринада:
- Вода -1 стакан
- Кетчуп чили – 2 ст.л
- Соль – 1 ч.л
- Сахар – 0,25 стак.
- Уксус – 0,25 стак
Способ приготовления
1. Желательно готовить из молодых кабачков, тогда их не нужно очищать от кожуры и семян. Кабачки нарезать на небольшие кусочки, болгарский перец на полоски.
2. На дно банки выложить специи, затем кабачки с болгарским перцем.
3. Залить в банки кипяток из чайника и дождаться полного остывания, затем воду необходимо слить.
4. Сварить маринад из указанных продуктов и кипящим влить в кабачки, закатать крышки и перевернуть их. Укрыть чем-то теплым, а как остынут убрать банки в прохладное место.
Как и с чем подавать
Подавать готовое блюдо в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Что делать с кабачками: салат «Обжора» - проще некуда