Всемирно известная восточная сладость – цукаты. Это фрукты или овощи сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Яркие, сладкие и ароматные, но действительно такие ли они полезные, как считают многие?
Как вкусно засолить сало
Уже не однократно была доказана польза употребления сала в умеренных количествах. Мы решили поделиться с вами рецептом засолки сала, от которого вы не сможете оторваться.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 15 минут | - |
Ингредиенты
- Сало - 1 кг.
- Чеснок - 1-2 головки.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Перец горошком - 20 г.
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления
- Нарежьте свежее сало толщиной 10 см.
- Хорошо натрите его крупной солью.
- Уложите куски в сухую кастрюлю, переложив их дольками чеснока и лавровым листом, пересыпав перцем горошком.
- Накройте сало крышкой и оставьте настояться при комнатной температуре 2 дня.
- Достаньте сало, заверните каждый в кусок бумаги и отправьте на хранение в холодильник.
Как и с чем подавать
Лучше всего сочетается с красным борщом.
Приятного аппетита!
Читай также: Деруны с салом «Казацкие»